Hvis det er hvidvin til fisk og rødvin til bøffen, hvad serverer man så til grøntsagsretter?
Den danske måltidskultur er bygget op omkring et særligt mønster. Et hierarki for råvarer, som vi tager udgangspunkt i, når vi beslutter, hvad der skal på spisebordet. Øverst står rødt kød, fx fra okse eller vildt, herunder lysere kød som [...]
Archive for august 2009
Vin til grønt
Posted in Artikler, tagget grønt, grøntsager, vin on 28. august 2009 | 1 Kommentar »
