Der har været meget snak om skruelåg versus korkpropper, men hvad er egentlig status for debatten? Her opsummeres de seneste strømninger inden for lukning af vinflasker For nogle få år siden var skruelåg det store diskussionsemne i vinbranchen. Var det nu en fornuftig og sikker lukning af vinflasker? Hvordan påvirkede det vinen? Og hvad sagde […]
Search Results for 'skruelåg'
Kork, skruelåg, plastik eller glas
Posted in Artikler, tagged korkprop, plastikprop, skruelåg on 17. marts 2009 | Leave a Comment »
Sol og varme er vinens fjender
Posted in Artikler on 2. marts 2013 | Leave a Comment »
Det gælder derhjemme såvel som på varme feriedestinationer, at vin, der opbevares ved sommerlige temperaturer, taber frugt og friskhed. Mørke og en stabilt kølig temperatur er midlerne mod kedelige vinoplevelser i det spirende forår. Så blev det officielt forår, og sandelig om ikke vi også fik et par solstråler til at fejre de lunere tider, […]
10 gode forårsvine
Posted in Artikler, Vinanmeldelser on 4. april 2012 | Leave a Comment »
I marts står der forår på kalenderen, men april er måneden, hvor det rigtigt kan mærkes. På smagogbehags guidede tur rundt i årstidens vine har vi til dette nummer udvalgt 10 anbefalelsesværdige forårsvine. Bragt i smagogbehag april 2011. De 10 vine er listet i bunden af indlægget. Scroll, hvis du keder dig. ”Det lysner og […]
Vin til forårsgrønt
Posted in Artikler on 11. maj 2011 | Leave a Comment »
Forårsvin er vin, der kan drikkes til alle de smukke grøntsager, der skyder op overalt omkring os fra nu og resten af sommeren. De første spæde ærter, asparges og kartofler med flere stiller store krav til vinens smag. I forrige uge ramte årets første danske asparges markedet. Det er en glædens dag for os aspargesfetichister, […]
Alkohol-lette vine vinder accept
Posted in Artikler on 26. juli 2010 | Leave a Comment »
Vi er mindre på vagt end tidligere over for nye produkter på vinhylderne. Den seneste trend hedder vine med lavt alkoholindhold. En ny undersøgelse foretaget i Storbritannien af analyseinstituttet Wine Intelligence viser en fremgang i andelen af forbrugere, som kunne finde på at købe vine mellem 9 og 10,5 % alkohol, og en endnu større […]
Vinfiduser
Posted in Artikler, tagged vinfiduser, vintips, vintricks on 7. januar 2010 | Leave a Comment »
Vinens verden er fuld af fif og fiduser til en hurtig kvalitetsvurdering. De er ikke alle sammen lige sandfærdige. Januar er statusmåned. Tid til at opgøre de overskydende julepund, og til at lægge en ny plan for afvikling af kassekreditten. Den ser også ud til at have lagt sig ud på det seneste. Men vi […]
Sådan skal vinen opbevares
Posted in Artikler, tagged bib, opbevaring, skruelåg, vin on 20. december 2009 | Leave a Comment »
Bag-in-box (BIB) Pga. lukningen har BIB en begrænset holdbarhed. De fleste producenter lover, at der går en måneds tid, før vinen begynder at oxidere. Det må anbefales at købe BIB-vin efter behov. Smide den i køleskabet efter åbningen, og aldrig vente mere end seks måneder fra købsdatoen med at sætte tænderne i kalorius. Lysforhold spiller […]
Færre vine med ”prop”
Posted in Artikler, tagged kork, prop, vin on 14. april 2009 | Leave a Comment »
I forrige uge gennemgik vi de mest almindelige lukninger af vinflasker. Selvom der er mange gode og moderne alternativer, kan vi glæde os over, at den traditionelle korkprop giver langt færre problemer i dag end for få år siden Jeg skal ikke trætte dig med, hvor hårdt det er at leve af at smage […]
Østrigsk rødvin mangler lige det sidste
Posted in Artikler, tagged østrig, rødvin, vin on 17. marts 2009 | 1 Kommentar »
Der kommer flere og flere østrigske vine på det danske marked. De er markante, elegante, delikate, frygteligt dyre og aldeles skønne. Men de røde mangler stadig at finpudse kampformen I sidste uge havde den østrigske vinindustri besluttet sig for at afholde en mindre opvisning af de seneste årganges kvalitet. Det skete på Danmarks Designcenter […]
Vi er uærlige om vores vinkøb
Posted in Artikler, tagged etiketter, vinkøb on 19. december 2008 | Leave a Comment »
To undersøgelser strider mod hinanden i deres forsøg på at kortlægge, hvad der får forbrugere til at vælge en bestemt vin på butikshylden. De to undersøgelser er foretaget af det samme firma, der ikke kan blive enig med sig selv om, hvor vigtig indpakningen er En af Danmarks største distributører af vin og spiritus, […]
