Kommentarer til Holmgårds

Kommentar til There can be only one (brød) af annmarie

annmarie — Sat, 28 Nov 2009 15:46:52 +0000

derfor serverede vi kun Bo’s brød til osten som det eneste brød under middagen……knipps kaj.
og nu kan man få det i irma østerport & nørreport, i en pose på et bord. 30 kr.
a-m

Kommentar til Safterne stiger i Østrig af Herman holder 100 « Holmgårds

Herman holder 100 « Holmgårds — Fri, 27 Nov 2009 22:52:18 +0000

[...] gider ikke skrive mere om vinene, men under linket her kan du læse en artikel, i hvilken jeg flipper over, hvor pjattet jeg er med østrigsk vin (læs: [...]

Kommentar til Berlin Tasting 2008 af Overskrifter snyder « Holmgårds

Overskrifter snyder « Holmgårds — Fri, 27 Nov 2009 22:27:16 +0000

[...] Overskrifter kan være teknisk korrekte og alligevel essentielt løgnagtige. Og mens du ligger søvnløs for at gennemskue, om dette blogindlægs overskrift falder i den kategori, kan du evt. fordrive tiden med at læse en mere fyldig kritisk gennemgang af arrangementet og vinene under linket her. [...]

Kommentar til Når vin smager bedst af Troels

Troels — Thu, 26 Nov 2009 18:20:55 +0000

Jeg har holdt en lang række smagekurser, hvor jeg har brugt de samme vine hver gang, og jeg må konstatere, at der er dage, hvor alle vinene smager helt fantastisk godt og præsterer bedre end jeg havde ventet (og hvor kursisterne enigt roser vinene til skyerne) og der er andre dage, hvor selv meget gode vine læner sig op ad det ligegyldige…
Jeg har ikke fået tjekket månekalenderen for om der er sammenhæng med Thuns forskellige kategorier, men har da tit overvejet det.
Jeg tror i øvrigt, at noget så enkelt som barometerstanden kan have en ret stor indflydelse på vinens præstationer, så måske er det ikke kun månen, der gør det?
Problemet er, at det er meget svært at undersøge den slags uden at være influeret af, om man “holder med” biodynamikken eller ej. Se fx jancisrobinson.com, hvor der i forummet findes en lang diskussion for forsøgsopstillinger, der kunne bevise om vine smagte bedst på en jorddag eller ej. og der er faktisk lavet noget, der er en lille smule brugbart – imidlertid uden resultat; vinene smagte forskelligt, men der var ikke tendens til at den ene dag var bedre end den anden.

Kommentar til Når vin smager bedst af Lasse Kruse Rasmussen

Lasse Kruse Rasmussen — Thu, 26 Nov 2009 17:24:01 +0000

Her er der et interview med en engelsk vinimportør omkring samme spørgsmål.

Ganske spændende

http://www.youtube.com/watch?v=oawMSApimhE

Mvh Lasse Kruse Rasmussen

Kommentar til Underskriftindsamling for at skåne Mosel for motorvejsbro af Lasse Kruse Rasmussen

Lasse Kruse Rasmussen — Thu, 26 Nov 2009 17:21:05 +0000

Hej Rasmus og Ole

Denne bro en en miljømæssig skandale af dimensioner som ikke får lov offentligt at komme frem.

Vinmarker vil i flere 100 af år fremover være præget af det kobber og jern som vil komme op til overflade ved udgravning af de store pyloner.

De huse der ligger langs floden ned mod Byen Bernkastel fra Ürzig, bliver alle ubeboelige da jordbunden kommer til at skride først og fremmest pga. byggeriet.
Allerede nu hvor der er lavet prøveboringer langs skoven på toppen af højdedraget er flere huse begyndt at revne.

Skoven som er så vigtig for vinmarkerne, da den holder på regnvandet og styre nedbøren i området blvier også fjernet. Det kommer selvfølgelig også til at gå ud over vandtilførslen til vinmarkerne..

Så er der heller ikke nogen turister som har lyst til at sidde ved byerne Bernkastel og Ürzig, når der køre 1000biler forbi i timen, synd da disse to byer måske er noget af det dejligste der er i området..

Mvh Lasse Kruse

p.s, jeg har oprettet en Facebook gruppe mod denne bro, så tilmeld jer der og gør sammen med os en forskel. Den hedder STOP B50NEU.

Kommentar til Underskriftindsamling for at skåne Mosel for motorvejsbro af Ole Fagerberg

Ole Fagerberg — Mon, 09 Nov 2009 17:40:03 +0000

Som mangeårig besøgende, nydende den skønne moselvin, vil jeg kraftigt protestere imod byggeriet af en motorvejsbro over moseldalen, og da slet ikke ved Ürzig.

Ole Fagerberg
Tøtmosevej 9, Vollerup
6400 Sønderborg
Dänemark

Kommentar til 130.000 flasker ”falsk” amarone solgt i SuperBest af hipsomhap

hipsomhap — Sun, 08 Nov 2009 14:31:17 +0000

Hej Svend

Jeg tror ikke, at du har fået fat på Castello Venezi. Listeprisen var 149,95 kr, og langt de fleste flasker er solgt på kampagne til 79,95 kr., hvilket sandsynligvis er en medvirkende årsag til, at ingen har reageret. Det er ikke mange penge for en amarone.

Men når det er sagt, og som jeg skriver i indlægget, så smager vinen faktisk ganske udmærket. Der er ingen grund til at tro, at det skulle være Castello Venezi, fordi du ikke kunne lide den. Der findes virkeligt mange tvivlsomme amaroner på danske butikshylder, så det kunne have været temmeligt mange andre mærker.

Når jeg skriver, at ingen reagerede, er det egentlig GobiVins eget udsagn, som jeg tager for troende. Det betyder vel bare, at ingen har henvendt sig med en klage til en butik, men derfor kan der selvfølgelig godt have været blandet tilfredshed hjemme ved spisebordene.

Men det sker jo desværre ikke så sjældent – også ganske uden fup og fiduserier

Rasmus

Kommentar til 130.000 flasker ”falsk” amarone solgt i SuperBest af Svend Hørsman

Svend Hørsman — Sun, 08 Nov 2009 14:06:03 +0000

Jeg ved ikke om det er den Amarone, jeg købte for at kunne nyde den til fodboldlandskampen i mod Sverige den 7. oktober.
For så er det ikke rigtigt at ingen reagerede, jeg udtrykte over for min omgivelse, at det var en utrolig skuffelse denne Amarone vin. Jeg har faktisk ikke turde købe vinen siden.
Jeg mener jeg gav ca. 200 kr. for den.
Hvis jeg kan få bekræftet at det var omkring denne dato høre jeg gerne.

Kommentar til Vin til vildt af Lars

Lars — Sat, 31 Oct 2009 19:52:58 +0000

Rigtig god post, som sikkert vil hjælpe mig til at vælge vin mange gange.