<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:georss="http://www.georss.org/georss" xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"
		>
<channel>
	<title>Kommentarer til Holmgårds</title>
	<atom:link href="http://hipsomhap.wordpress.com/comments/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://hipsomhap.wordpress.com</link>
	<description>Om smagsoplevelsens anatomi, helhjertede holdninger, kvalitetsforståelse og dugfriske bælletips fra Avedøre til Alicante</description>
	<lastBuildDate>Sat, 25 May 2013 23:35:11 +0000</lastBuildDate>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.com/</generator>
	<item>
		<title>Kommentar til Barolo – beundringsværdig og besværlig af Kenneth Ard</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2013/05/16/barolo-beundringsvaerdig-og-besvaerlig/#comment-3624</link>
		<dc:creator><![CDATA[Kenneth Ard]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 25 May 2013 23:35:11 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1596#comment-3624</guid>
		<description><![CDATA[Endnu en velskrevet artikel der rammer et ømt punkt i danskernes vinkultur. Tak]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Endnu en velskrevet artikel der rammer et ømt punkt i danskernes vinkultur. Tak</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Hvad er naturvin? af Hvad er naturvin? &#124; &#124; mikkelbaekgaard . dk &#124;&#124; mikkelbaekgaard . dk &#124;</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2012/06/17/hvad-er-naturvin/#comment-3613</link>
		<dc:creator><![CDATA[Hvad er naturvin? &#124; &#124; mikkelbaekgaard . dk &#124;&#124; mikkelbaekgaard . dk &#124;]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 May 2013 20:07:43 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1344#comment-3613</guid>
		<description><![CDATA[[&#8230;] Om naturvin på Rasmus Holmgårds blog Hipsomhap [&#8230;]]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>[&#8230;] Om naturvin på Rasmus Holmgårds blog Hipsomhap [&#8230;]</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Barolo – beundringsværdig og besværlig af Susanne Dige Kær</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2013/05/16/barolo-beundringsvaerdig-og-besvaerlig/#comment-3611</link>
		<dc:creator><![CDATA[Susanne Dige Kær]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 May 2013 14:12:37 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1596#comment-3611</guid>
		<description><![CDATA[Dejlig artikel Rasmus. Jeg møder ofte folk, der udtaler at de elsker italiensk vin - og især Amarone og Barolo, og så er det, at jeg undrer mig - men måske skal jeg bare beundre deres smagsdiversitet]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Dejlig artikel Rasmus. Jeg møder ofte folk, der udtaler at de elsker italiensk vin &#8211; og især Amarone og Barolo, og så er det, at jeg undrer mig &#8211; men måske skal jeg bare beundre deres smagsdiversitet</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Barolo – beundringsværdig og besværlig af Stig Hejn</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2013/05/16/barolo-beundringsvaerdig-og-besvaerlig/#comment-3607</link>
		<dc:creator><![CDATA[Stig Hejn]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 May 2013 08:27:04 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1596#comment-3607</guid>
		<description><![CDATA[Jeg synes det er et super relevant og altid aktuelt emne du rejser her.
Som helt ny startet vinmand, brød jeg mig i flere år slet ikke om de Baroloer jeg havde smagt, alt for skarpe og syreholdige!! Da jeg først fik smagt en &quot;rigtig&quot; Barolo af god kvalitet og flere år på bagen, var jeg solgt!

Jeg synes her at producenternes egen selvjustits og egenkontrol med områdets vine må afgøre, hvorvidt der skal sælges vine i de lavere kvaliteter, samt om de kan og bør repræsentere området. Har mødt mange der har købt en &quot;rigtig god Barolo i XXX - som smagte rigtig dejligt&quot; - jo jo god vin til 100,- kr men det er bare ikke som at smage en rigtig Barolo!!! Vil så hellere anbefale at bruge de 100.- til en Langhe Nebbiolo eller lignende.. ( I gamle dage købte vi Barbaresco når det skulle være knap så fint, men den efterspørgsel og kvalitet blev grundigt hævet)
MEN hvis vi nu sætter os ud over vores egen viden og erfaring, hvem er vi så til at vurdere om det for Piemonte - rent markedsføringsmæssigt eller af andre kommercielle grunde er godt der findes &quot;dårlige&quot; Baroloer??
Eller fra kundens perspektiv, er det bedre at de køber en billig Barolo og taler om det end at de køber en spansk petroleum og er ligeglad???
(De fleste bliver som bekendt mere kræsne med tiden)

Altså markedføring og udvikling mod perfektion og viden??

Eller tilbage til det økonomiske perspektiv; Producenten eller bonden (som alt andet lige sætter nogle mere sympatiske associationer i gang) kan sælge dele af sin produktion tidligt, for at finansiere de vine som han reelt brænder for at lave.....til gavn for .....os og andre der nyder smagen af en RIGTIG god Barolo, som vi er villige til at bløde mere end 250 kr. for!!

Supermarkederne udbyder brands og mærker kunder kan genkende let, så købsprocessen derved bliver &quot;convenient&quot;......kunden skal hjælpes og &quot;guides&quot; med alle midler, som oftest non-virale....altså via annoncer og skiltning. Det er der jo ikke noget galt ved! Det er det vi er blevet opdraget med og har accepteret for længe siden. 
Men var nogle af de mærker blevet kendt af Hr og Fru Danmark, hvis det ikke havde været tilfældet? Eller havde det blot været endnu et mærke i &quot;vinkendernes højtravende univers&quot;? 
Det er min holdning at vinen er blevet allemandseje på den måde, kendskabet og nydelsen af vin er blevet udbredt blandt rigtig mange mennesker og det giver mulighed for at vinhandlerne kan komme med nye budskaber.

Jeg har også altid sagt at jeg bliver jo nødt til at smage rigtig mange dårlige og mellemklassevine, for at kunne identificere rigtig kvalitet. Det har givet grobund for mange diskussioner i selskabeligt lag, da rigtig mange ikke forstår betydningen af KVALITET!
Det er måske den reelle diskussion??]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Jeg synes det er et super relevant og altid aktuelt emne du rejser her.<br />
Som helt ny startet vinmand, brød jeg mig i flere år slet ikke om de Baroloer jeg havde smagt, alt for skarpe og syreholdige!! Da jeg først fik smagt en &#8220;rigtig&#8221; Barolo af god kvalitet og flere år på bagen, var jeg solgt!</p>
<p>Jeg synes her at producenternes egen selvjustits og egenkontrol med områdets vine må afgøre, hvorvidt der skal sælges vine i de lavere kvaliteter, samt om de kan og bør repræsentere området. Har mødt mange der har købt en &#8220;rigtig god Barolo i XXX &#8211; som smagte rigtig dejligt&#8221; &#8211; jo jo god vin til 100,- kr men det er bare ikke som at smage en rigtig Barolo!!! Vil så hellere anbefale at bruge de 100.- til en Langhe Nebbiolo eller lignende.. ( I gamle dage købte vi Barbaresco når det skulle være knap så fint, men den efterspørgsel og kvalitet blev grundigt hævet)<br />
MEN hvis vi nu sætter os ud over vores egen viden og erfaring, hvem er vi så til at vurdere om det for Piemonte &#8211; rent markedsføringsmæssigt eller af andre kommercielle grunde er godt der findes &#8220;dårlige&#8221; Baroloer??<br />
Eller fra kundens perspektiv, er det bedre at de køber en billig Barolo og taler om det end at de køber en spansk petroleum og er ligeglad???<br />
(De fleste bliver som bekendt mere kræsne med tiden)</p>
<p>Altså markedføring og udvikling mod perfektion og viden??</p>
<p>Eller tilbage til det økonomiske perspektiv; Producenten eller bonden (som alt andet lige sætter nogle mere sympatiske associationer i gang) kan sælge dele af sin produktion tidligt, for at finansiere de vine som han reelt brænder for at lave&#8230;..til gavn for &#8230;..os og andre der nyder smagen af en RIGTIG god Barolo, som vi er villige til at bløde mere end 250 kr. for!!</p>
<p>Supermarkederne udbyder brands og mærker kunder kan genkende let, så købsprocessen derved bliver &#8220;convenient&#8221;&#8230;&#8230;kunden skal hjælpes og &#8220;guides&#8221; med alle midler, som oftest non-virale&#8230;.altså via annoncer og skiltning. Det er der jo ikke noget galt ved! Det er det vi er blevet opdraget med og har accepteret for længe siden.<br />
Men var nogle af de mærker blevet kendt af Hr og Fru Danmark, hvis det ikke havde været tilfældet? Eller havde det blot været endnu et mærke i &#8220;vinkendernes højtravende univers&#8221;?<br />
Det er min holdning at vinen er blevet allemandseje på den måde, kendskabet og nydelsen af vin er blevet udbredt blandt rigtig mange mennesker og det giver mulighed for at vinhandlerne kan komme med nye budskaber.</p>
<p>Jeg har også altid sagt at jeg bliver jo nødt til at smage rigtig mange dårlige og mellemklassevine, for at kunne identificere rigtig kvalitet. Det har givet grobund for mange diskussioner i selskabeligt lag, da rigtig mange ikke forstår betydningen af KVALITET!<br />
Det er måske den reelle diskussion??</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Barolo – beundringsværdig og besværlig af Jan Grove Korsholm</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2013/05/16/barolo-beundringsvaerdig-og-besvaerlig/#comment-3606</link>
		<dc:creator><![CDATA[Jan Grove Korsholm]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 May 2013 08:04:15 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1596#comment-3606</guid>
		<description><![CDATA[Kære Rasmus,

tak for endnu en god artikel.

Jeg er selv ganske nyforelsket i vinene fra Piemonte men har kun smagt ganske lidt derfra endnu. Jeg finder historien og udviklingen de seneste årtier fascinerende. Jeg har desværre smagt alt for lidt Barolo og Barberesco med år  på bagen, men dog trods alt nok til at min nysgerrighed er vakt.

Jeg har lyst til at spørge ind til en enkelt detalje i din artikel, nemlig det med prisen. Du skriver at prisen ofte er for høj, men med undtagelse af vinene fra en håndfuld producenter (Gaja, Giacosa osv) så sælges der jo meget fin barolo for 3-500 kr. Og når Barolo og Barberesco i en god årgang og med lagring kan blive så fantastisk som du skriver og mange beretter om på deres blogs, er prisen vel ikke urimelig eller hvad? Set i lyset af hvad gode vine fra Bourgogne, Bordeaux eller måske endda Toscana eksempelvis koster er det ikke umiddelbart min opfattelse at vinene fra Piemonte prissættes for højt.]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Kære Rasmus,</p>
<p>tak for endnu en god artikel.</p>
<p>Jeg er selv ganske nyforelsket i vinene fra Piemonte men har kun smagt ganske lidt derfra endnu. Jeg finder historien og udviklingen de seneste årtier fascinerende. Jeg har desværre smagt alt for lidt Barolo og Barberesco med år  på bagen, men dog trods alt nok til at min nysgerrighed er vakt.</p>
<p>Jeg har lyst til at spørge ind til en enkelt detalje i din artikel, nemlig det med prisen. Du skriver at prisen ofte er for høj, men med undtagelse af vinene fra en håndfuld producenter (Gaja, Giacosa osv) så sælges der jo meget fin barolo for 3-500 kr. Og når Barolo og Barberesco i en god årgang og med lagring kan blive så fantastisk som du skriver og mange beretter om på deres blogs, er prisen vel ikke urimelig eller hvad? Set i lyset af hvad gode vine fra Bourgogne, Bordeaux eller måske endda Toscana eksempelvis koster er det ikke umiddelbart min opfattelse at vinene fra Piemonte prissættes for højt.</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Barolo – beundringsværdig og besværlig af Jon Høyrup</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2013/05/16/barolo-beundringsvaerdig-og-besvaerlig/#comment-3605</link>
		<dc:creator><![CDATA[Jon Høyrup]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 May 2013 07:50:17 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1596#comment-3605</guid>
		<description><![CDATA[For pokker, Rasmus. Havde bare lige lyst til at udtrykke min ros &amp; respekt for  dette indlæg - og for dine vinartikler generelt. I landskabet af vinjournalistik er din blog den, som jeg oftest bliver ved med at vende tilbage til, fordi jeg føler mig tryg i dine ord og ved, at jeg her altid får dybdegående analyse, refleksion og perspektiv på emnerne. Det bliver ikke meget bedre, tror jeg. Tak for det :-)]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>For pokker, Rasmus. Havde bare lige lyst til at udtrykke min ros &amp; respekt for  dette indlæg &#8211; og for dine vinartikler generelt. I landskabet af vinjournalistik er din blog den, som jeg oftest bliver ved med at vende tilbage til, fordi jeg føler mig tryg i dine ord og ved, at jeg her altid får dybdegående analyse, refleksion og perspektiv på emnerne. Det bliver ikke meget bedre, tror jeg. Tak for det <img src='http://s0.wp.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' /> </p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Er Pingus prisen værd? af Holmgård</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2010/12/31/er-pingus-prisen-vaerd/#comment-3584</link>
		<dc:creator><![CDATA[Holmgård]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 04 May 2013 23:00:33 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=849#comment-3584</guid>
		<description><![CDATA[Jeg tror, du mener Flipper. Det er da delfinen, vi taler om, ikke?]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Jeg tror, du mener Flipper. Det er da delfinen, vi taler om, ikke?</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Er Pingus prisen værd? af Den lange</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2010/12/31/er-pingus-prisen-vaerd/#comment-3583</link>
		<dc:creator><![CDATA[Den lange]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 04 May 2013 22:10:12 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=849#comment-3583</guid>
		<description><![CDATA[Hhhhmmmmm, et ord: snopper]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Hhhhmmmmm, et ord: snopper</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Vin og vås på danske vinblogs af Frederik Kreutzer</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2013/04/22/vinogvaas/#comment-3573</link>
		<dc:creator><![CDATA[Frederik Kreutzer]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 28 Apr 2013 18:55:33 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1591#comment-3573</guid>
		<description><![CDATA[Alsidighed i vores mange vinblogs er jeg helt enig med dig i. Jeg håber at vi beholder alsidigheden og at vi vil blive ved med at udtrykke vores egne personlige holdninger på vores blog.

Hyg dig]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Alsidighed i vores mange vinblogs er jeg helt enig med dig i. Jeg håber at vi beholder alsidigheden og at vi vil blive ved med at udtrykke vores egne personlige holdninger på vores blog.</p>
<p>Hyg dig</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Kommentar til Vin og vås på danske vinblogs af Ulrik Houlberg Iversen</title>
		<link>http://hipsomhap.wordpress.com/2013/04/22/vinogvaas/#comment-3571</link>
		<dc:creator><![CDATA[Ulrik Houlberg Iversen]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 27 Apr 2013 19:02:18 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://hipsomhap.wordpress.com/?p=1591#comment-3571</guid>
		<description><![CDATA[Relevant og fint indlæg.
Blev inspireret til selv at skrive lidt om emnet inkl. en hyldest til den lille skare af danske vinbloggere.
Kan findes her; http://houlberg.it/?p=5807
vh Ulrik]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Relevant og fint indlæg.<br />
Blev inspireret til selv at skrive lidt om emnet inkl. en hyldest til den lille skare af danske vinbloggere.<br />
Kan findes her; <a href="http://houlberg.it/?p=5807" rel="nofollow">http://houlberg.it/?p=5807</a><br />
vh Ulrik</p>
]]></content:encoded>
	</item>
</channel>
</rss>
