About: Rasmus Holmgård
- Websted
- http://holmgards.dk
- Detaljer
- Freelanceskribler, konsulent og foredragsholder med speciale i vin, gastronomi, kvalitet, æstetik, oplevelse, økologi, forbruger- og fødevarepolitik.
Posts by Rasmus Holmgård:
-
26. august 2015 Den, der gemmer til natten …
-
27. juni 2015 If you can’t make it, FAKE IT
-
7. januar 2015 5 forudsigelser for 15
-
5. januar 2015 Hver dansker drikker 55 flasker vin om året
-
21. december 2014 Vinguide til din nytårsmiddag
-
14. december 2014 Vinnyhed fra den gamle verden
-
25. november 2014 Vinbar udpeget som Gazellevirksomhed
-
25. november 2014 Scan vinkortet på restauranten
-
20. november 2014 Vin fra pap
-
1. november 2014 Drik dansk
-
Kontakt og kort
Rasmus Holmgård rh@holmgards.dk
+45 26 29 21 26
Ryesgade 30 C, baghuset
2200 København N
Vis på et kort
Læs også
> mad+medier
viden, netværk, inspiration
> Winephotos.eu
my wine photos
> Bageriet i Ryesgade
vinsmagninger og gastrokurser-
Nyeste indlæg
Artikelarkiv
- Den, der gemmer til natten …
- If you can’t make it, FAKE IT
- 5 forudsigelser for 15
- Hver dansker drikker 55 flasker vin om året
- Vinguide til din nytårsmiddag
- Vinnyhed fra den gamle verden
- Vinbar udpeget som Gazellevirksomhed
- Scan vinkortet på restauranten
- Vin fra pap
- Drik dansk
- Besøg på vingården
- Smag, land eller drue?
- Spyt det ud
- Anmeldelse: Den Store Vinbog
- Flerfarvet festivaløl
- Har korken prop?
- Danske sommervine
- 68 år, frisk og lækker
- Jim og Tonny
- Hvad er gin?
- 8 x gin + 5 x tonic
- 10 ting, du troede, du vidste om vin
- Danmarks bedste frugtvine
- Svindelhistorie er god vinjournalistik
- Ny vin fra gamle stokke
- Zi’fandel til din sommergrill
- DM i blindsmagning
- Vinbarens død
- Franske vine er sure og tynde
- Det danske vinmarked 2014
- Ny viden om druesorter
- Skumtoppen nytår 2013
- Hvor sød er vinen?
- Haps en snaps
- Sæt krydderi på tilværelsen med en julesnaps
- Lav din egen julesnaps
- En akvavit er en snaps, men ikke alle snapse er en akvavit
- 7 nye vinbøger på dansk
- Vin 2014
- Din vin – sådan vælger, smager og nyder du din vin
- En duft af champagne
- Vinene fra Rhône
- Vin & mad – og hvad der virker
- Vinpusheren – kogebog, vinoplevelser og rejsetips
- Smag på vin
- Ikke al champagne er fra Champagne
- Arvid er Europas bedste vintjener
- Kathrine Larsen, Master Sommelier
- Hvad er en sommelier?
- Fire Alsace-druer til fire efterårsretter fra Le Sommelier
- Det er klassisk, men det dur
- ROM 1: Fra rør til rom
- ROM 2: Til fest og farver, mixing og meditation
- ROM 3: Romtoppen
- Svin og vin i Østrig
- Pas på dyre vinmenuer
- Danmarks Bedste Smørrebrød
- Den er fin med kompasset
- Tonsvis af velsmag
- Sukkergrise, festaber og sommersild
- Danskernes sommerlige vinvaner
- Temperer din vin i balance
- RF13#10: En ordentlig bønne
- RF13#9: Phars deller
- RF13#8: Boutiquens blåbær
- RF13#7: Frankofile fristelser
- RF13#6: Himmel eller Hellmann’s
- RF13#5: Festivalens nye italienske økovine
- RF13#4: Appetizer – 5 federen og 5 nederen
- RF13#3: Den nye Food Court
- RF13#2: Maden til musikken
- RF13#1: Haché Gourmet Burgers
- Småt og godt – vin til tapas
- Ost og vin: Rævepis eller englesang
- VM-vinen skal da være fra Brasilien
- Luksusproblem: Hvad drikker man til kaviar?
- Barolo – beundringsværdig og besværlig
- Vin og vås på danske vinblogs
- Bodegas Chivite
- Navarra tilbage på førsteholdet
- Elegante Oregon-pinoter og muskuløse Washington-syraher
- Vin med klumper i
- Sol og varme er vinens fjender
- Smag vinen blindt
- Tag imod et godt råd om vin
- Cahors 2.0: Bamsede malbec-vine
- Flere vinproducerende berømtheder
- Fransk films vinøse enfant terrible
- The Godfather of Celebrity Winemakers
- Fra Bodegas til Banderas
- An Englishman in Chianti
- Misteltoe and Wine
- Nye vinde over Château de Cayx
- Kendte navne på etiketten
- Message in a bottle
- Boblevinens dos and don’ts
- 15 bud på årets nytårsboble
- 5 grunde til at du drikker bobler til nytår
- 5 mest populære champagnespørgsmål
- Julevinens dos and don’ts
- Status og forudsigelser for vinåret 2013
- Vinen til din julemiddag
- Pas på sukkeret i din julevin
- Freestylehaps en skaldyrssnack
- Chilensk vin til moderne skandinavisk mad
- Smagen af en farve
- De lækre unge og de smukke gamle
- Rasteau – råstyrke fra Rhône-dalen
- Medaljer ved Dansk Vinshow 2012
- Færre medaljer til danske vine trods højere kvalitet
- Skumstiv
- Bobler i utide
- Love is in the air
- Velsmagens egen rus
- Er vinen øko eller bio?
- Hvad er naturvin?
- Stop naturvinshysteriet
- Så kold skal rødvin være
- Rødvin – drik den kold
- Ægte dansk håndværksis
- Hvor sød er vinen?
- 10 grunde til at starte en vinklub
- Chablis – mellem frugt og mineralitet
- Ingen påske uden æg
- Rulle og kølle – to lækre lammeklassikere
- Knæhøj økokarse
- Rejemad med bid
- Lykkelige sild som i gamle dage
- Dansk æblebrændevin til påskesilden
- 10 gode forårsvine
- Vin smager forskelligt for forbrugere og vineksperter
- Toscanas tre store vine
- Kan modelskibe være porno?
- Økologisk vin – slaget om sulfitterne
- Er californisk vin gastronomisk vin?
- Vinåret 2012 – anden del
- Vinåret 2012 – høje priser, bæredygtighed og eventyrlyst
- 10 gode råd om vin til nytår
- 10 tips til julevinen
- Op på snackkulturen
- Grand cru Alsace vs. grand cru Saint-Émilion
- Guide til varme alkoholdrikke
- Køb en ordentlig portvin
- Hvad betyder vinens gardiner?
- Køb vin fra de små
- Sådan smager du på vinen
- Fremgang for dansk vin
- Majssæson
- Médoc tilbage i varmen?
- Noon Winery
- Brunello ifølge månen
- Kvinder og vin
- Alkohol – et spørgsmål om nydelse
- Konsulentvældet – svir eller svøbe?
- Værtens bedste vine
- Seks skarpe til skribenten
- Vin vs. etiket
- Moscato: Den er god nok – køb bare den billige!
- Intense hvidvine fra Østrig
- Italien overhaler Chile
- Findes der særlig ”sommervin”?
- Moscato d’Asti – verdens bedste discountvin
- Vin fra Rumænien – 2. del
- Tag det køligt
- Vin fra Rumænien – 1. del
- Vin til forårsgrønt
- Rhône rocker!
- Vores fokus i maddebatten er en skandale
- Saftige sommervine fra Valpolicella
- Hvorfor skal vin være så dyrt på restaurant?
- Irmas økogrød
- 10 gode vintervine
- Hverdagsgodter fra Irma
- Magasin Mad & Vin
- Amarone: Nørdernes prygelknabe og amatørernes sikre vinder
- Drik vinen i sin ungdom
- Husets bedste vin
- Er Pingus prisen værd?
- Kaviar – en æggende affære
- Smuk kirsebærvin fra Lolland
- Hvedemode
- Når sukkergrisen glammer
- Hvad drikker man til leverpostej med rødbede?
- Nye bøger: To nordiske mursten under træet
- My rye bread story
- Rødt fra Roussillon
- Vintercreme og julemuscat
- Vilde tyre og lyserøde flamingoer
- Bogen: Vinene fra Languedoc-Roussillon
- Vin doux naturel
- Ny dansk bog om amarone
- Onlineguide til billigbordeaux
- Portvin? Ellers tak!
- Den smukke årgang 1977
- (4) Ny nordisk mad og venstrebredsbordeaux
- (3) Asiatisk og tør, hvid bordeaux
- (2) Bistromad og højrebredsbordeaux
- (1) Bordeaux til modemad
- Seriøs zinfandel
- Er gammel vin kommet for at blive?
- Nordiske trøfler
- Vin til lufttørret skinke
- Gastronomi er ikke fin mad
- Vinens skelet
- Nye toner i Cahors
- Er vinen nu også tør?
- Spændende vine fra Sydvestfrankrig
- Er der et liv efter noma?
- Fuld blus på danske madbloggere
- På fire hjul
- Kør på vinferie
- Rhône: Rasteau endelig forfremmet til cru
- Gratis vinbøger på nettet
- Første verdensmesterskab i sauvignon blanc
- Alkohol-lette vine vinder accept
- EU siger nej til økologisk vin
- 50 oste, du skal smage, før du dør
- Shaken – not stirred!
- Jordskælvets konsekvenser for Chiles vinindustri
- Bordeaux Supérieur = superbordeaux?
- Chiles specialitet: Carménère
- Køl din rødvin
- Chile: Smag bjerget
- Chile: Udfordringen
- Chile: På danske læber
- Vin er da fra Indien
- Vinapps til iPhone
- Top-bourgogne afpresset med trussel om forgiftning
- Vinfejl på verdens bedste restaurant
- Hvad er mineralitet?
- Forårsvin fra Alsace
- Kina er vinindustriens nye Eldorado
- aov.dk – ”alt om vin” for private og professionelle
- Rødvin forbedrer dit sexliv
- Béarnaisebølgen
- Wine Library TV – den vinøse online-evangelist
- Amarone forfremmet til DOCG
- Maratonløb for gourmeter
- Boykot sydeuropæisk vin?
- Boblende optimisme
- Ny forening for vinkendere
- Sydafrikas 39 bedste vine
- Malbec med mere
- 129 argentinere (2007)
- Verdens bedste bøffer
- Nye højder
- Rolland-effekten
- Argentina 2.0 (2007)
- Rød alsace stadig for tyndt (2007)
- Gewürztraminer
- Hot and not i Alsace (2006)
- Trøffeltid
- Det grimme i det skønne
- Vinfiduser
- Bag-in-box
- Friske tips fra Bordeaux
- Vinturist i Bordeaux
- Vi sparer på skummet
- Føtex snyder med vinprisen
- Dänemarks bester Wein
- Hellere to skidt end en kanel
- Sådan skal vinen opbevares
- Hvilken vin byder du uventede gæster?
- Danmarks bedste vin
- Herman holder 100
- Overskrifter snyder
- Når vin smager bedst
- There can be only one (brød)
- Flere vinbarer i København
- På vinbar i København
- Ny flot bog om Vinmagerne i Toscana
- 130.000 flasker ”falsk” amarone solgt i SuperBest
- Underskriftindsamling for at skåne Mosel for motorvejsbro
- Sydafrikas vintabu: smagen af brændt gummi
- Dansker er den 3.-mest magtfulde person i vinens verden
- Portugisisk sommelier i Danmark
- Yquem – kongen af sødt
- Vin til vildt
- Årets jagtvin
- Ingen bøf uden mord
- Man skal vide, før man kan nyde
- Chokolader
- Tør rødvin til chokolade
- Vin til grønt
- Reductionism and the understanding of pleasure
- Vi drikker mere vin og mindre øl
- Riesling – en prinsesse på sin ært
- Hvad drikker man til jordbær?
- Verdens bedste sauvignon blanc
- Tørre facts om rosé
- Et studie i pink
- Hvorfor bliver vinen pink?
- Rigtig rosé vs. falsk rosé
- Rosé og den søde kløe
- Vejen for europæisk vin
- Læserbrev til Sélection
- Schilcher – det sure med det søde
- Portugisisk vin i Danmark
- Kulturforskel: Is big beautiful?
- Dygtige producenter
- Californisk vin i Danmark
- Solbrygget is-te
- Lang vinweekend i Oregon
- Schwarzenegger-vin fra Californien
- Årgangsvin fra Bordeaux
- Færre vine med ”prop”
- Hvidvine fra det nordlige Rhône
- Frankrig overhalet af Chile – sådan da
- Rødvin og hovedpine
- Vin på vulkaner
- Kork, skruelåg, plastik eller glas
- Hvornår og hvorfor dekantere?
- Østrigsk rødvin mangler lige det sidste
- Små forskelle, store drømme
- Hotelbyggeri med omtanke
- Virksomheders ansvar
- Toscana på vinøs charmeoffensiv
- Toppen af Chile
- Rødvin fra Loire
- Rabat uden oplevelse
- Flot californisk pinot noir
- God bordeaux er sjældent billig
- Det danske vinmarked
- Skål for Obama!
- Reduktionisme og forståelsen for nydelse
- Her finder du de smukkeste glas
- Det perfekte glas
- Tømmermænd og liderlighed
- Bag om boblen
- Ægthed vs. velsmag vol.1
- Vi er uærlige om vores vinkøb
- Gastronomique Lyon
- Må man blande to vine?
- Botrytis – når råddenskab er ædel
- Vindanmark 2009
- Julefrokost med kultur
- Østers – et gastronomisk kultfænomen
- Bordeaux – dynamik og paradokser
- Mad til vinen
- Vin til maden
- Bag om sydafrikansk vin
- Det skandinaviske køkken
- Politikens øko-demagogi
- Én på trynen. Om trøflen.
- Ny bog: Vinene fra Bourgogne
- Hjemmelavet er altid bedst
- Vinkunstneren Dagueneau er død
- Vin og design
- Vin til kvinder
- Stadig verdens bedste syrah
- Ufedt mælkefedt?
- Shiraz is a shiraz is a shiraz
- Australsk på risten
- Rhône, rund, rask og robust
- Porre me another
- Danskernes syn på vin
- Old is the new new
- Champagne-paradokset
- Spyt = kvalitet?
- Pris = kvalitet?
- Effekt = kvalitet?
- Safterne stiger i Østrig
- Tak, spidskål
- Terroirisme
- Ost af ged fra Loire
- Skyd papegøjen
- Berlin Tasting 2008
- Smager økoæg bedst?
- Building a bridge to asparges
- Børn på restauranter
- Hvorfor kan vi pludselig lide rosé?
- Aspargestid