Venligst angiv kilden til anmeldelserne som “Rasmus Holmgård i Dagbladenes Bureau”, alternativt “Rasmus Holmgård i [navnet på den regionalavis, hvor du har set anmeldelsen]”, tak.
Dagbladenes Bureau uge 2, 2015
Vignamaggio Gherardino Chianti Classico 2012, Italien
110 kr. ved 6 stk., Gallovini, gallovini.dk
Perfekt drikkemoden, åben og generøs chianti i pæn balance mellem en traditionelt markant syre og kirsebærstenet bitterhed og en moderne sødmefuld frugtighed, der gør Gherardino til et oplagt akkompagnement til vinterens kraftige retter, fx lam med hvidløg og urter.
**** (4 ud af 6)
Le Volte dell’Ornellaia 2012, Toscana, Italien
140 kr., Sigurd Müller Vinhandel, smv.dk
Moden, maskulin, solid og alvorsfuld vintervin fra en af Toscanas bedre producenter. Her er næsen udviklet, muldet og læderagtig, og frugten er trådt i baggrunden. Munden er markeret af et sæt fine og velintegrerede tanniner, der giver et helhedsbillede af en kraftfuld, intens og kontant madvin til de mørke aftener.
*** (3 ud af 6)
Stefano Accordini ”Acinatico” Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2012, Italien
89 kr. Ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Åben og imødekommende næse af lakrids, solbær, chokolade og peber og et labert baconrøget fad i bunden. Sexet og nemt at holde af – lige som de fleste vil have deres ripasso. Mundens tanniner bliver lidt rå af den diskrete sødme, men som sådan vil Acinatico fungere godt til de fleste kraftfulde hverdagsretter fra gris til pasta med tomatsovs.
**** (4 ud af 6)
Terenzi Morellino di Scansano 2012, Italien
119 kr., Wine.dk
”Serveres ved 15/16 grader,” foreslår producenten på etiketten, og det er helt rigtigt set, for den sangiovese-baserede vin har en herligt klar jordbæragtig frugt og en super saftig syre, der gør de markante tanniner appetitlige og ægger til store tåre til krydrede kødretter.
***** (5 ud af 6)
Postales Fin del Mundo Malbec 2013, Patagonien, Argentina
39,95 kr. ved 12 stk., Philipson Wine, philipsonwine.com
Simpelt udtryk i næsens lidt undertrykte brombær og lakrids, men tro mod malbec-druen og efter lidt udluftning ganske appetitligt. Munden er velafstemt og egentlig overraskende muskuløs med en mundfylde, der er drevet af de 14 % alkohol, som varmer effektivt i kompositionen. Enkel og velkomponeret bulderbasse.
**** (4 ud af 6)
Pinot Grigio del IGT Veneto 2013, Italien
29 kr., Lidl
Citrisk og mineralsk næse med en lille cremet note af blomster og vanilje. Indbydende, om end diskret. Munden er spændstig og sejlende saftig med en syre, der flår mundvandet ad kanalerne, og ikke mange formildende omstændigheder. Men hvis solen skinner, og festen skal godt i gang, er der et par fine aperitifglas i ynglingen.
**** (4 ud af 6)
Rocca Grande Passolo Chardonnay 2013, DOC Piemonte, Italien
59,95 kr., AMKA/Nemlig.com
Man skal lede lidt for at finde ind til den del af Roccas chardonnay, som er rigtigt ”grande”. Umiddelbart er vinen let og meget diskret aromatisk, om end en lille sødmefuld og smøragtig tone undslipper den klare væske. Munden er slank og tør og faktisk med en vis elegance i sin pæne balance. Men jeg savner noget personlighed og karakter.
*** (3 ud af 6)
Two Faces Silvaner 2012, Rheinhessen, Tyskland
140 kr. ved 6 stk., Holte Vinlager, holtevinlager.dk
Næsen er mærkeligt udviklet; virker 5-6 år gammel med orangeskal, kokos og blomstervand. Det får mundens skarpe syre til at kontrastere voldsomt, og selvom jeg elsker syredominerede vine, savner Two Faces ro og balance, fordi frugten har fået en meget mærkelig smag.
** (2 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 52, 2014
Poet’s Leap Riesling 2012, Columbia Valley, Washington, USA
159 kr., Wine.dk
Klokkeklar rieslingnæse af æble, fersken og blomster. Åben og indbydende. Munden er herligt syrlig og forfriskende, og havde nogen sagt, vinen var tysk, ville jeg have troet dem. En mikroskopisk sødme hænger fint i kompositionen, og vinen viser små tegn på en fremskredet modenhed og deraf følgende kompleksitet.
**** (4 ud af 6)
Stefan Breuer Riesling Kabinett Trocken 2012, Rheingau, Tyskland
110 kr. ved 6 stk., Holte Vinlager, holtevinlager.dk
Pæn næse med fin balance mellem en distant mineralitet og en diskret, frisk frugt a la fersken, vanilje og umoden pære. Syren er intens i munden, der er stærkt mundvandsanimerende og nærmest citrus-syrlig. Pivfrisk og saftig. Savner lidt mere dybde og personlighed i næsen.
*** (3 ud af 6)
Le Mesnil Champagne Blanc de Blancs Grand Cru, Frankrig
249,95 kr. ved 12 stk., Philipson Wine, philipsonwine.com
Vidunderligt dyb og intens næse af makron, ristet brød, abrikos og lime. Sammensat, men meget let at holde af. Munden præsterer et sæt grove bobler, men med en behagelig ubesværethed i frugten og en åbenbaring af flere aromatiske nuancer. Til aftenens første salte snacks.
***** (5 ud af 6)
Louis Barthélémy Champagne ”Zero Dosage Topaze”, Frankrig
299 kr., Haller Vine, vinogvin.dk
Ferm og frugtigt fokuseret aperitif-panje i florlet og knastør stil, der vil glæde ægte skumkendere. Næsen er let autolytisk, men endnu mere frugtig a la grønt æble, lime og orangeskal. En livlig og aktiv mousse giver munden liv, men gør samtidig Topaze til et resultat af sine bobler. Overvej en dekantering for at stimulere det vinøse element.
**** (4 ud af 6)
Comte de Senneval Champagne Brut ”Premium Rosé”, Frankrig
179 kr., Lidl
Sexet farve i den klare flaske. Der er dømt party! Næsen er forsigtigt frugtig i et lidt slikket eller saftevandsagtigt udtryk. Syren er udtalt, og det er svært for mig at finde ind til den strukturelle elegance eller aromatiske kompleksitet, der skulle gøre vinen mere værd end en standard-crémant.
** (2 ud af 6)
Cascina Val de Prete ”Vigna di Lino” Nebbiolo d’Alba 2010, Italien
249 kr., Distinto Vinimport, distinto.dk
Smukt veludviklet, kirsebærfrugtig, muldet, floral og på alle måder charmerende bouquet, der viser nebbiolo fra en ualmindeligt imødekommende side uden at tabe fokus og kompleksitet. Munden er blød og venlig, om end stadig med druens signaturtanniner til at sikre et fast greb i mundtøj og din bevidsthed. Flot vin til de sammenkogte vinterretter.
**** (4 ud af 6)
The Paring Red Wine 2010, Californien, USA
200 kr., KK Wine, kkwine.dk
Tæt, dyb, mørk og maskulin næse med toner af brownie, tobak, lakrids og vanilje som supplement til frugtens kirsebær, solbær og peberfrugt. Cabernet-profilen skinner fint igennem og understreges af mundens markante tanniner, der så småt begynder at tørre ud. Men der er stadig masser af liv og friskhed i resten af kompositionen. Vinen til din næste krydrede grisetilberedning?
**** (4 ud af 6)
Frederiksdal Kirsebærvin 2013 ”Ufiltreret”, Lolland, Danmark
140 kr., frederiksdal.com
I denne uge er det nøjagtigt 4 år siden, jeg faldt pladask for de moderne kirsebærvine fra Frederiksdal. Jeg kaldte vinene for både smukke og sexede – og det er de endnu. Seneste skud på stammen er en flot balanceret, vanvittigt smagsintens og dog faretruende let drikkelig kirsebærdrøm med lige præcis den sødme, der pirrer krop og sjæl uden at blive tung og vammel. 2013 er pivfrisk og fuld af liv og lyst.
***** (5 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 50, 2014
Primitivo Salento 2012, Puglia, Italien
39,95 kr., Lidl
Varm, krydret næse af overmoden frugt i retning af tawny-portvin. Tanninerne virker disproportionerede til den svage frugt, og vinen skriger på noget fed mad til at tæmme den kontante struktur. 40 kr. er ikke mange penge, men alligevel: Se, om du kan finde en 10’er til, og køb noget andet.
** (2 ud af 6)
Gérard Bertrand ”Naturae” Corbières 2012, Frankrig
110 kr., Vinspeicialisten
Saftspændt, frisk og nærværende vin, der har det meste af kvaliteten i mundens velplacerede syre og fine tanniner. Næsen er afdæmpet i et landligt udtryk, men i munden dukker alligevel nogle fuldmodne, frugtige noter af brombær og figen op. Spændstig og levende vin til dit sødmefri vinterkøkken.
**** (4 ud af 6)
Vigna Maggio ”Super Toscanino – Il Morino” IGT Toscana 2013, Italien
69 kr. Ved 6 stk., Gallovini, gallovini.dk
Forfriskende blend af sangiovese og merlot, som i sin purunge 2013-udgave fremstår meget fersk og rå. Det har sin charme, og der er masser af saftig syre og fast struktur til decembermedisteren. Til gengæld er det så som så med aromatisk charme, foruden merlotens bidrag med en lille tone af modent jordbær. Pæn hverdagsvin til det fede vinterkøkken.
*** (3 ud af 6)
Le Sughere di Frassinello IGT Maremma Toscana 2010, Italien
199 kr., Distinto Vinimport, distinto.dk
Vidunderligt dyb og moden næse i god balance mellem dyrisk vildskab og frugtige noter af kirsebær, hyldebær og urter. Munden er stadig saftig, men desværre er tanninerne begyndt at tørre lidt ud, og det skubber balancen væk fra ro og elegance og i retning af et maskulint og groft udtryk, der kræver kraftig mad på tallerkenen.
*** (3 ud af 6)
Ca’ del Monte Amarone di Valpolicella Classico 2000, Italien
298 kr. ved 6 stk., Holte Vinlager, holtevinlager.dk
14 år gammel, 16,5 % alkohol, klar teglrød glød i glasset og en stor moden, dragende og stærkt underholdende bouquet, der generøst fylder lokalet = stor amarone! Munden er relativt spinkel, og sødmen er nedtonet til fordel for en ferm struktur med en frisk syre. Vinens styrke er næsens festfyrværkeri af peber, solbær, lakrids, chokolade, blomster og læder. Kompleks, spændende og lækker!
***** (5 ud af 6)
Edmeades Zinfandel 2012, Mendocino County, Californien, USA
99 kr. ved 6 stk. Jysk Vin, jyskvin.dk
Intens, charmerende og slikket næse af rabarbersaft og æblekage med makroner; det lyder vulgært, men hænger fint sammen med mundens lette sødme fra de velvoksne 15 % alkohol og den voldsomt modne frugt. Komponenterne er i pæn balance, og Edmeades leverer varen, hvis der skal slik og sødme til julemaden.
**** (4 ud af 6)
Domaine Jorel Maury 2008, Frankrig
167,50 kr., Sydfranske Vine, sydfranskevine.dk
Med 15,5 % alkohol og formentlig omkring 100 g sukker per liter minder Maury lidt om en ruby-portvin, om end grenachens runde, modne og muldede charme giver en anden lun og dyb fornemmelse i næsen af chokolade og skovjordbær. Jorel har desværre en mærkeligt stikkende syre, nærmest kulsyreprikkende, og den fremhævede syre giver vinen en lidt skarp karakter og tager toppen af imødkommenheden.
** (2 ud af 6)
Rozès Infanta Isabel 10 years old port, Portugal
189,95 kr., Amka, amka.dk
Koncentreret og smagsintens ruby, hvis 10 år på træ har åbnet næsen maksimalt og gjort en eksplosion af aromaer tilgængelig for alverden fra vaniljecharme til tørret frugt, røg og læder. Dyb og spændende. Munden er behørigt sød og cremet, men velstruktureret, balanceret og drikkevenlig. Flot og helstøbt portvin til at lune krop og sjæl i de lange vinteraftener.
***** (5 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 48, 2014
L’Union de Producteurs Saint-Émilion Grand Cru 2011, Frankrig
94,95 kr., Lidl
Let frugt, saftig syre og en overraskende udviklet profil i næsen. Der er et stilket og snavset skær af stald, som kan opfattes enten som et velkomment bidrag til kompleksiteten eller en ærgerlig kompromittering af frugten. Med den manglende koncentration i munden, hælder jeg mest til det sidste. Ikke helt i balance.
*** (3 ud af 6)
Château Saint Jean Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2012, Frankrig
125 kr., Wine.dk
Her er den notorisk varme Plan de Dieu fint tæmmet, og der er lige dele fuldmoden, kraftfuld frugt og saftig struktur over Saint Jean. Aromatisk læner den sig mod et slikket, jammy og chokolade- og kafferistet udtryk, men hvis retten på tallerkenen er fed, kraft- og kødfuld, skal helheden nok fungere fint.
**** (4 ud af 6)
Provenance Saronsberg Shiraz 2011, Sydafrika
100 kr. ved 6 stk., Holte Vinlager, holte-vinlager.dk
Jeg kan godt se, hvorfor nogen vil kunne holde af den afdæmpede næse af overmoden og let kogt frugt, de hede 14,5 % alkohol og mundens sødme, men personligt er det ikke det, jeg sætter pris på i en vin – og slet ikke i en shiraz, der skal være fast, frisk, floral og frugtig. Provenance her er simpelthen for træt i koderne.
** (2 ud af 6)
Chocoholic Pinotage 2013, Darling, Sydafrika
69,95 kr., Nemlig.com
Ikke nær så chokoladeagtig, som jeg havde frygtet, men til gengæld er vinen voldsomt sødmefuld. De 14 % alkohol bidrager formentlig til den søde fornemmelse, men jeg gætter på, der er et anseligt restsukker i vinen, der i afkølet tilstand vil glæde mange, men som har svært ved at fremstå med reel delikatesse eller finesse. Grove tanniner, brændende alkohol og en vulgær sødme. Sjov, men uelegant.
*** (3 ud af 6)
Murphy-Goode Pinot Noir 2012, Californien, USA
99 kr. ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Røget og urtet næse, som kun lige nøjagtigt lader pinot-frugten slippe op af glasset med toner af kirsebær og karamel. Munden er let og pæn og blød, men i eftersmagen markerer fadet sig igen i en ristet, nøddeagtig note. Vinen er vellavet, men jeg savner personligt, at frugten får lov til at fylde lidt mere.
*** (3 ud af 6)
Byron Santa Barbara County Pinot Noir 2012, Californien, USA
160 kr., Sigurd Müller Vin, smv.dk
Kraftfuld og dyb næse af kirsebær og blomme, der harmonerer flot med mundens sødmefulde frugtige koncentration. Sødmen og den charmerende frugt balanceres heldigvis af en pæn struktur, herunder et fint tannisk bid, der holder helheden rank og fin. Fin vin til fuglevildt og retter med indmad.
**** (4 ud af 6)
Casas del Bosque Pinot Noir Reserva 2013, Casablanca, Chile
49,95 kr. ved 12 stk., Philipson Wine, philipsonwine.com
Fin og indbydende næse med en fuldmoden, krydret pinot-frugt, der sagtens kunne koste en halv gang mere. Munden er imidlertid spinkel og mere syrefrisk og saftig end rund og frugtig, og den slanke frugt må kæmpe lidt med en varm alkoholkomponent. Ikke helt rolig og balanceret.
*** (3 ud af 6)
Vallado Douro 2011, Portugal
79,95 kr. ved 12 stk. , Philipson Wine, philipsonwine.com
Flot og intens næse af lakrids, skosværte, røg og vanilje. Det er så som så med fersk frugt, men det maskuline og sødmefulde udtryk er lækkert og appetitligt. Munden er fast struktureret og veldefineret med saftspændt syre og modne, men markante tanniner. En Vallado i storform.
***** (5 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 46, 2014
Frescobaldi Castiglioni Chianti 2013, Italien
70 kr. ved 6 stk., Vinspecialisten, vinspecialisten.dk
Moderne og frugtig chianti, der dog ikke helt har glemt sine rødder. Igennem den klare frugt af kirsebær og brombær skinner en muldet og urtet reference til mere klassisk chianti, og Castiglioni ender som en pæn stilhybrid. Syren er nydeligt sangiovese-saftig, tanninerne bløde og helheden selskabsvenlig til de lettere efterårsretter.
*** (3 ud af 6)
Ca’ del Toscanello Toscana Rosso 2012, Italien
75 kr. ved 6 stk., Holte Vinlager, holte-vinlager.dk
Fadets baconrøg, vanilje og chokolade dominerer næsen, der måske nok bliver en anelse vulgær og forudsigelig, men som sammen med frugtens solbær og kirsebær besidder en stor charme og umiddelbar appeal. Munden er i fin balance, blød, afrundet og venligtsindet. En pleaser til firmafesten.
**** (4 ud af 6)
Italo Chianti Riserva 2011, Italien
125 kr., Haller Vine, hallervine.dk
Muskuløs, intens og ambitiøs er denne chianti, hvis indpakning er lige så funky og moderne, som indholdet. Masser af fadvanilje og et røget skær i toppen af næsen, der suppleres med en fuldmoden, dyb og maskulin frugtighed. Strukturen matcher fint den kraftfulde frugt med markante tanniner, der gør Italo velegnet til din næste røde bøf.
**** (4 ud af 6)
Villa Ponciago Fleurie ”La Réserve” 2012, Frankrig
129,95 kr. ved 6 stk., Erik Sørensen Vin, eriksoerensenvin.dk
Efter en solid udluftning slipper vinen sin reduktive karakter og vedkender sig sit ophav med en lækker næse af skovjordbær, sød lakrids og en nærmest kødagtig note. Munden er elegant og klassisk let og lækker. Herligt frugtig og læskende, om end stadig kraftfuld og vinøs. Nydelig!
***** (5 ud af 6)
Château Maurac Cru Bourgeois Haut-Médoc 2010, Frankrig
119 kr., Lidl
God relation mellem den perfekt modne frugts mørke bær og en begyndende tertiær kompleksitet, der gør vinen tro mod sit geografiske ophav og dog umiddelbart charmerende og lækker. Klippefast struktur til den kødfulde frugt i munden. Fersk og forfriskende. Imponerende eksponent for den regionale bordeaux-appellation Haut-Médoc.
***** (5 ud af 6)
Domaine du Bon Remède ”Anthera” Ventoux 2012, Frankrig
75 kr., Wine.dk
Ventoux leverer næsten altid solid valuta for kronerne, og det gælder også Anthera, der flot præsenterer appellationens signaturkvaliteter, nemlig en grov og fast tannisk struktur og en intens, dyb og maskulin frugt med stor koncentration. Komponenterne er fint balanceret, og næsen er åben af jordbær, kirsebær og lakrids. Glimrende!
***** (5 ud af 6)
Rocca Grande Passolo Rosso Salento 2013, Italien
59,95 kr., SuperBest og Spar
Lækkert mørkt og maskulint udtryk i næsens marascino-kirsebær og mørke chokolade. Munden er kompakt af frugt og alkohol, men selvom Grande Passolo læner sig op af det jammy med brændte figner og sød lakrids, er strukturen tilpas fast til, at den lige med nød og næppe holder balancen. Lidt overambitiøs frikadellevin til de kolde aftener.
**** (4 ud af 6)
Viña Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012, Maipó, Chile
99,75 kr., Skjold Burne, skjold-burne.dk
Hvis du generelt godt kan lide cabernet fra Chile, vil du elske Tarapacás muskuløse udgave, der både leverer den klassiske næse af peberfrugt, solbær, vanilje og sort peber og en massivt frugtig mund, der får frodif form fra velvoksne 14,5 % alkohol. Det er noget af en kleppert, men til den rette mad med fedt, protein og evt. en lille sødme, skal den store reserva nok bringe lykke.
***** (5 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 44, 2014
Château Kirwan 3. Cru Margaux 2011, Frankrig
450 kr., Taastrup Ny Vinhandel, tnv-vin.dk
Blød, elegant og venlig. Ikke helt med klassisk margaux-lethed og femininitet, men snarere med merlot-komponenten som blommet og fuldmoden dominant i blendet. Det giver charme og sødme, og gør den unge vin meget drikkevenlig til alt fra fugl til okse.
**** (4 ud af 6)
Domaine Raspail-Ay Gigondas 2011, Frankrig
129 kr., finewines.dk
Selvom der er noget oldschool over den lyse farve og den florale ansats i næsen, er sandheden nok bare den, at Raspail-Ay formår at kombinere en traditionelt urtet, næsten dyrisk kompleksitet med grenache-frugtens umiddelbart sødmefulde appeal og en klippefast struktur. Lækker efterårsvin til både novicer og kendere.
***** (5 ud af 6)
Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo 2012, Italien
69,95 kr. ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Næsen kræver luft, før frugten overvinder en let reduktiv note af dyr og lakrids. Kirsebær og solbær i et charmerende om end lidt simpelt udtryk. Munden byder på et sæt bidske tanniner, som heldigvis får følgeskab af en saftig syre. Frisk og fast komposition, der helt sikkert fungerer bedst med mad på bordet.
*** (3 ud af 6)
Bosco del Merlo Refosco Riserva 2011, Italien
115 kr., Haller Vine, hallervine.dk
Mørk som graven, og med fuldmoden frugt, fad og tannisk struktur til at bakke det visuelle indtryk op i munden. Her er frugten koncentreret og helheden kompakt af rustikke tanniner, hvoraf dem fra træet er lidt rå. Fandenivoldsk og maskulin. Savner lidt frisk frugt og dybde i næsen, men der er meget vin i flasken, og til en rød bøf vil den gøre underværker.
**** (4 ud af 6)
Curis Valley Reserve Pinot Noir 2013, Chile
55 kr. ved 6 stk., Holte Vinlager, holtevinlager.dk
Dyb, krydret og lunt charmerende næse af kirsebær, karamel og tobak. Mundens saftige syre balancerer frugtens venlige sødme, og vinen slutter i en lille behageligt bitter tone, der giver helheden personlighed. Tanninerne er velproportionerede til at akkompagnere både simple hverdagsretter og lørdagsstegen, når du har mange gæster.
***** (5 ud af 6)
Château Fombrauge Saint-Émilion 2011, Frankrig
199 kr. i uge 45 i Lidl
Hypermoderne, koncentreret og fadpakket vin, der kræver tid under åben himmel og en solid bøf på grillen for at komme til sin ret. Forhandles af Vinspecialisten til 325 kr., så der er god rabat hos Lidl i uge 45, hvis du er til en poppet vaniljenæse og nogle rå børster af nogle tanniner. Det gør helhedsoplevelsen en smule rodet og uelegant, men der er masser af kraftfuld vin i flasken, og du kan med fordel lægge den ned et år eller to.
**** (4 ud af 6)
Émile Chandesais Chablis 1. Cru ”Vaucoupins” 2011
119 kr. i uge 45 i Lidl
Klassisk chablisnæse af citrus, æble, fersken og det her ubestemmelige, mineralske element, som gør vinen fin og delikat. Munden er moden og olieret, men saftig og med en spændstig syre, der giver helheden et rankt og distingveret udtryk. Afslutter lidt hurtigt og savner måske lidt frugtig koncentration, men ikke desto mindre en flot efterårshvid til både fisk og fugl.
***** (5 ud af 6)
Gramona ”Allegro” Cava Brut, Spanien
99,95 kr. i uge 45/46, Philipson Wine, philipsonwine.com
Smuk gylden kulør. Åben, generøs og kompleks næse af orangeskal, lime, hindbær og makroner, der er lige til at sætte tænderne i. Munden er florlet og knastør, hvilket glimrende balancerer næsens småslikkede toner. Kulsyren er grov, men med den saftige syre og den delikate frugt er boblerne tilgivet. Spændende, velsmagende og festlig klassecava.
****** (6 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 42, 2014
Vignelaure Le Page 2008, IGP Méditerranée, Frankrig
50 kr. ved 6 stk., Nemlig.com
Moden, rund, fyldig, rolig og behagelig vin, hvis faste og kødfulde tanniner nok er markante, men på ingen måde tørre og benede. Den mørke frugt har nærmest en lille sliksødme, og hvilket på mærkværdig vis gør syren ekstra saftig. Næsen er dyb og muldet med en lille frugtig kirsebærnote. Glimrende glas til prisen!
***** (5 ud af 6)
Produttori di Govone ”Anniversario” 2012, Piemonte Rosso, Italien
45 kr. ved 6 stk., Holte Vinlager, holtevinlager.dk
Næse af hårdtristet egetræ, vanilje, kakao og røg. Munden er saftig og let sødmefuld, hvilket harmonerer fint med de faste tanniner. Den udtryksfulde næse er ikke kompleks og spændende, men den har umiddelbar sexappeal, og resten af vinen hænger fint sammen.
**** (4 ud af 6)
Caciara Sangiovese Superiore 2013, Romagna, Italien
95 kr., Haller Vine, hallervine.dk
Det er svært at få øje på sangiovesen i denne moderne, frugtige højoktanfortolkning af den traditionelle mellemitalienske drues meritter. Jordbær, lakrids og chokolade i næsen, og i munden en usædvanlig bredde, der fint matcher de kontante tanniner. Atypisk, men svært pleasende og lækker, sangiovese.
**** (4 ud af 6)
Delas Côtes du Rhône ”Saint-Esprit” 2012, Frankrig
65 kr., Vinspecialisten, vinspecialisten.dk
De velvoksne 14 % alkohol giver intensitet til en rustik, men velsmagende komposition af et sæt grove og ungdommeligt rå tanniner, kombineret med en fuldmoden, sødmefuld og charmerende frugt. Udtrykket er enkelt og effektivt. Ingen store overraskelser, men ingen rhône-fan vil blive skuffet.
**** (4 ud af 6)
Laurent Miquel Saint Chinian ”L’Artisan” 2011, Frankrig
115 kr., Wine.dk
Vidunderligt sexet næse af blåbær, røget bacon, lakrids og viol på en bund af noget snavset og dyrisk, der giver karakter og får L’Artisan til at hæve sig over gennemsnittet af sydfranske syrah-baserede vine. Munden bakker næsen godt op med en solid struktur og en frugtig koncentration, der matcher de kraftfulde aromaspil uden at blive tung.
***** (5 ud af 6)
Vidal-Fleury Vacqueyras 2012, Frankrig
99,95 kr. ved 12 stk. i ugerne 43-44, Philipson Wine, philipsonwine.com
Ømt og yndefuldt floral og feminin af hindbær og urter forlader næsen velvilligt denne traditionelle vacqueyras, hvis befriende groundede og delikate udtryk vil gå lige i knæene på den erfarne vinnyder. Masser af saft og kraft og kompakt frugt og ferm struktur, men i en herligt imødekommende og klassisk profil.
***** (5 ud af 6)
Morella ”Old Vines” Primitivo 2010, IGP Tarantino, Italien
329 kr., Distinto Vinimport, Distinto.dk
Ekstremvin med en dyb og dragende næse af moden portvin, espresso, læder og lakrids. Koncentrationen er enorm, og de markante tanniner skriger på et stykke grillet kød. Men selvom de 16 % er voldsomme, og tanniner river og flår i gummerne, er der aromatiske spil og overordnet balance nok til, at ”Old Vines” må kaldes en seriøs, flot og kæmpe vin.
*** (3 ud af 6)
Estampa Estate Cabernet Sauvignon 2012, Colchagua, Chile
39,95 kr. ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Fuld fart på en ekspressiv næse af peberfrugt, sort peber og solbær. Ingen overraskelser der. Tanninerne er en lille smule aggressive, men til den saftige syre og den lette frugt gør det næsten bare vinen mere forfriskende, at der er noget bid i den. Enkelt og industrielt udtryk, men fin næse og ok balance.
*** (3 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 40, 2014
Villa Giada ”La Quercia” Barbera d’Asti Superiore 2011, Italien
99 kr., Jysk Vin, jyskvin.dk
Voldsomt volatil næse af neglelakfjerner og mandelessens, men på mirakuløs vis hænger det godt sammen med den fuldmodne hyldebærfrugt og en næsten dyrisk tone i bunden. Kompleks og dragende. Munden er overraskende kompakt, koncentreret og klippefast struktureret, men også saftig og levende. Spændende glas!
***** (5 ud af 6)
Varvaglione ”Zinfandel” Primitivo del Salento 2012, Italien
79,95 kr., nemlig.com
Moden, sødmefuld og næsten vulgært frugtig og slikket næse af brændte figner og kirsebærsovs. Munden er velafbalanceret og aldeles fejlfri, men jeg savner noget kant og personlighed. Primitivo og zinfandel er nært beslægtede druesorter, men her hjælper det altså lige lidt med den friske branding.
*** (3 ud af 6)
Morella Primitivo Malbek ”Terre rosse” 2011, IGT Tarantino, Italien
209 kr., Distinto Vinimport, distinto.dk
Smuk vin, og den første primitivo-baserede, jeg har nydt at smage i rigtigt lang tid. Næsen er vinøs, ekspressiv, pirrende surt/sødt bæragtig og med en lille vaniljetone fra tiden på træ. Sammensat og appetitligt. Munden i fast form, men rolig og elegant og mere til efterårsretter med vildt end til béarnaisebøf fra grillen.
***** (5 ud af 6)
Condado de Haza Ribera del Duero 2010, Spanien
89,95 kr. i uge 41-42, Philipson Wine, philipsonwine.com
Traditionelt støvet udtryk af fadvanilje og fuldmoden frugt i næsen. I munden træder træets tanniner lidt for hårdt frem med en markant adstringens til følge, og det er svært for frugten at følge med. Resultatet er en oldschool-vin, som virkelig kræver en fed kødret for at kunne finde en balance.
*** (3 ud af 6)
Pro Bono Pinot Noir 2012, Santa Barbara County, Californien, USA
200 kr., KK Wine, kkwine.dk
Herligt frugtig og udadvendt pinot i frisk og fornøjelig stil. Den læskende syre nærmest spiller på tungen, men den balanceres nydeligt af en sødmefuld frugt i munden og af næsens karamel, jordbær og kirsebær med en lille muldet note i bunden. Klassisk Central Coast-pinot, men med mange lækre nuancer og et meget harmonisk udtryk.
***** (5 ud af 6)
Viu Manent Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2011, Colchagua, Chile
59,95 kr. i uge 41-42, Philipson Wine, philipsonwine.com
Chile-typisk, vanvittigt frugtig og ekspressiv cabernetnæse af peberfrugt og solbær. Udtrykket er hverken komplekst eller raffineret, men det sidder lige, hvor det skal, og der er ikke så meget at tænke over. Munden velformuleret, ren og balanceret. Skal ikke gemmes for længe. Nyd nu til din næste pizza, og bliv glad.
**** (4 ud af 6)
Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2012, Aconcagua, Chile
100 kr., H.J. Hansen/Vinspecialisten, vinspecialisten.dk
Seriøs og mandhaftig vin, hvis tætte struktur og fyndige frugt viser en anden side af den hysteriske solbærlarm, mange chilenere leverer. Hos Max er der tyngde i udtrykket, kontante, men kødfulde og modne tanniner, en spillevende syre og stadig masser af forfriskende frugt. Kraftfuld efterårsvin til dine bedste samenkogte.
**** (4 ud af 6)
Paul Mas Viognier 2013, IGP Pays d’Oc, Frankrig
59,95 kr., nemlig.com
Jeg er en sucker for viognier, men altid lidt skeptisk overfor meget billige udgaver. Paul Mas gør min skepsis til skamme med en livlig og forfriskende fortolkning af den aromatiske sydfranske førsteelsker. Munden er velkomponeret, om end lettere og mindre tæt og cremet end viognier oftest er det. Men udtrykket er klokkeklart viognier’sk og indbydende.
***** (5 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 38, 2014
Château Vignelaure ”La Source” 2008, Coteaux d’Aix en Provence, Frankrig
79 kr. ved 6 stk., Nemlig.com
Som 5-årig har La Source tabt sin friske frugt uden endnu at have vundet nævneværdig dybde og kompleksitet. Det gør næsen lidt kedelig med sine toner af muld, kælder og en lille note af blommemarmelade. Munden er egentlig balanceret og velstruktureret, men uden liv i næsen bliver det aldrig rigtigt underholdende.
*** (3 ud af 6)
Val di Suga Brunello di Montalcino 2007, Italien
149,95 kr. ved 12 stk. i uge 39-40, Philipson Wine, philipsonwine.com
Nydeligt teglrød kulør, der vidner om vinens fremskredne modenhed. Det samme gør næsens læder, skovbund, mandel og velhængt bøfkød. Ikke meget frugt, men til gengæld mange andre spændende aromaer at boltre sig i. Munden er let, elegant og saftig, og dog med sangiovesens tanniske signtaurbid til at give kompositionen karakter og seriøsitet. Prøv til vildt uden for meget sødt på tallerkenen.
**** (4 ud af 6)
Bodega Teso la Monja ”Romanico” 2012, Toro, Spanien
99,50 kr., Sigurd Müller Vinhandel, smv.dk
Efter lidt luft kommer den fuldmodne frugt pænt i spil i næsens maskuline og intense lakrids og blåbær. Munden er fast og velskabt, om end en let overvægt af kradsbørstige tanniner fordrer et vist gastronomisk selskab. Men det kan du så give den, fx i form af efterårets simregryder eller braiseringsretter med fedt og bindevæv. Så kører det.
**** (4 ud af 6)
Meandro do Vale Meão 2010, Douro, Portugal
99 kr. ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Den smukke touriga nacional-næses indbydende profil af lakrids og viol synger på sidste vers, men der er stadig liv i helheden, der her som 4-årig er blevet groundet, solid og alvorsfuld. Munden fyldig, rund, rolig og balanceret, om end stadig med et heftigt tanninhaps til at fræse igennem din næste hvidløgspikerede lammekølle.
***** (5 ud af 6)
Il Cadere ”Appassimento Rosso” 2013, Italien
69,75 kr. ved 6. stk., Skjold Burne, skjold-burne.dk
”Årets Jagtvin” kalder Skjold Burne denne bamse af en efterårsrødvin. ”Appassimento” betyder, at druerne er tørret, ligesom til en amarone, og det giver vinen en slikket sødme, der forstærkes af de velvoksne 15 % alkohol. Heldigvis er der masser af frisk frugt i næsen og et sæt markante tanniner i munden til at skabe en slags balance. Det lykkes næsten, og der er masser af poppet vinunderholdning i Il Cadere.
***** (5 ud af 6)
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2011, Australien
80 kr., H.J. Hansen/Vinspecialisten, vinspecialisten.dk
Nyklassisk blend, der fungerer pga. shirazens fede frugt og cabernetens faste struktur. I Koonunga Hill er der mest af det første, og det er så som så med den faste struktur, der kunne have balanceret den fuldmodne frugt i munden. Jeg savner noget spræl og frugt i næsen, så profilen blev drejet i en friskere retning.
*** (3 ud af 6)
Domäne Krems Grüner Veltliner 2013, Niederösterreich, Østrig
79,95 kr. ved 6 stk., Erik Sørensen Vin, eriksoerensenvin.dk
Flintrende sprød og saftig som en tør tysk riesling, men med frugtig fylde og muskulatur som en hvid bourgogne. Stadig i den lettere ende af spektret, men med høj smagsintensitet og en syrlig nervøsitet, der gør helheden levende og nærværende. Næse af fersken og stikkelsbær. Lækkert!
***** (5 ud af 6)
Normand Mâcon La Roche-Vineuse ”Vielles Vignes” 2011, Frankrig
149 kr., Wine.dk
Fed, fuldmoden, næsten overmoden frugt, der giver næsen et ødselt og vidunderligt vulgært udtryk af overflod og fordærv – på den gode måde! Munden er koncentreret og frodig og matcher næsens forventning flot. Honning, abrikos, limeskal og en lille nøddeagtig toffee-tone fra fadet. Smuk vin til efterårslige refleksioner.
****** (6 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 36, 2014
Bründlmayer Grüner Veltliner 2013, Østrig, 1 liter
75 kr. ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Åben, velskabt og indbydende næse af fersken, æble og lakrids, der kommer ivrigt op af glasset og grundlægger den rare stemning. Den bakkes op af mundens liflige komposition af saftig syre og let frugt, der får en seriøs kant af den lille afsluttende bitterhed. Herlig bællevin til store selskaber.
***** (5 ud af 6)
Guigal ”Cuvée Philipson” Hvid Côtes du Rhône 2013, Frankrig
89,95 kr. ved 12 stk. i uge 37 og 38, philipsonwine.dk
Det er sjældent, jeg er rigtigt glad for Guigals Philipson-cuvéer, men denne gang har de altså ramt den meget godt! Viognier-komponentens florale aromaer udfolder sig flot i næsen og giver en lækker, eksotisk charme. Munden er fyldig, rund og smækker, og helheden hænger som sådan rigtigt fint sammen.
**** (4 ud af 6)
Prà Morandina Valpolicella 2012, Italien
99,95 kr. ved 6 stk., Erik Sørensen Vin, eriksoerensenvin.dk
Herligt frugtig og ekspressiv valpolicella med en usædvanligt grøn, urtet og lækkert forfriskende aromaprofil af peber, græs og mynte. Nærmest som en bordeaux fra et varmt år. Munden er saftig og let, og har du et veldækket frokostbord og en 100-krone-seddel, er Morandina et glimrende valg til det.
**** (4 ud af 6)
Tiburzi Colle Scancellato Umbria IGT 2011, Italien
99 kr., Distinto Vinimport, distinto.dk
Kompleks, krydret og nærmest dyrisk næse, der spiller smukt mellem snavs og fuldmoden frugt. Munden tilbyder et sæt grove tanniner, og der er i det hele taget noget vildt og kompromisløst over kompositionen. Noget, der kræver en bid mad til, gerne en ragout med lever eller fjervildt med tæt sovs. Spændende!
***** (5 ud af 6)
Bernard Magrez ”Elegancia” 2013, Uruguay
75 kr., Vinspecialisten, vinspecialisten.dk
Uruguyansk, ja, måske, men stilen er international, frugten fuldmoden og smagen domineret af træ i en grad, så det ellers interessante merlot/tannat/marselan-blend bliver en parentes i oplevelsen. Nedkølet til 15 grader og drukket til en bøf fra grillen går vinen an, men den er for produceret og ubalanceret til min smag.
** (2 ud af 6)
Tomas Cusine ”Vilosell” 2010, Costers del Segre, Spanien
99,50 kr., Sigurd Müller Vinhandel, smv.dk
Munden er blød og velbalanceret, frugten sund og fyldig og konstruktionen overordnet behagelig og appetitlig. Næsen har imidlertid tabt sin primære frugt og dermed den umiddelbare charme, og jeg havde nok foretrukket at drikke vinen for et par år siden.
*** (3 ud af 6)
Torridoro Negroamaro 2013, Salento, Italien
79,95 kr., Amka, forhandles af nemlig.com
Potent og næsten hysterisk aromatisk næse af rombudding og karamel fra et hidsigt brug af egetræ. Til alt held er frugten massiv og koncentreret, og den bliver holdt i nogenlunde fast format af en markant tanninstruktur. Helheden er muskuløs, kraftfuld, udadvendt, poppet og bedst til ribs, pulled pork eller en pizza.
**** (4 ud af 6)
Graymont Estate Old Vine Zinfandel 2012, Californien, USA
89 kr., Wine.dk
Sødmefuld i både næse og mund. Førstnævnte med noter af hindbærsnitte og kirsebærsovs, hvilket er mere appetitligt i en zinfandel, end det lyder. Munden uden stor frugtigt koncentration, så alkoholen er alene om at give fylde, og det lykkes syre og tannin ikke med at holde friskt og levende.
*** (3 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 34, 2014
Vigneti Trebbio 2009, IGT Toscana, Italien
139 kr., Fredslund Vin, fredslundvin.dk
Alder er ingen garanti for en bedre underholdningsværdi i en vin. Men den er garanti for et ualmindeligt og som regel mere komplekst udtryk, og det leverer Trebbio også med dette internationale blend fra Toscana. Næsen er moden, behagelig og appetitlig af læder, kaffe, muld og urter. Munden let og saftig og med et sæt tanniner, der nok er godt i gang med at tørre ud, men som til et stykke gris på grillen eller efterårets første fede gryderet nok skal finde sin plads i hierkarkiet.
*** (3 ud af 6)
Torridoro Primitivo di Manduria 2011, Italien
99,95 kr., importeres af Amka, forhandles af nemlig.com
Flasken er nærmest latterligt stor og tung, men indholdet fejler ikke noget. Old-school-primitivo, som vi elskede det i nullerne, med massiv frugtig tyngde, 14,5 solide alkoholprocenter og en lakridsagtig sødme til at balancere de faste tanniner. Helheden er lidt af en rå børste, men der er smagsmæssig smæk for skillingen og kompositionen holder balancen i sin let bedagede power-stil.
**** (4 ud af 6)
Tiburzi ”Santambrà” Rosso di Montefalco 2011, Italien
149 kr., Distinto Vinimport, distinto.dk
Nogle af Italiens bedste vine produceres i Montefalco, og selv på rosso-niveau er der både elegance og intensitet at hente. Tiburzi har fundet en flot balance mellem en delikat friskhed og en veltrimmet muskulatur med tilhørende fast tannisk bid. Sammen med den rene og velholdte næse af lakrids og brombær giver det en sammensat, præcis og fokuseret vin til et solidt dansk sensommerkøkken.
**** (4 ud af 6)
La Tribu 2010, Valencia, Spanien
69 kr. ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Lille, jordbærduftende charmetrold, hvis generøse frugtighed heldigvis har følgeskab af chokolade og karamel fra træet og en lille snavset tone fra monastrell-druen. Munden er frugtig og sødmefuld, men tanninerne river godt i mundtøjet, og syren er saftig, så helheden glider velvilligt mod syd.
**** (4 ud af 6)
Turley “The Label” Cabernet Sauvignon 2011, Napa Valley, Californien, USA
320 kr., KK Wine, kkwine.dk
Ekspressivt og appetitvækkende cabernet-udtryk, der begynder i en capsicum-krydret pyrazin-eksplosion a la sauvignon blanc på steroider og derfra folder frugten mere ud, uden desværre at nå langt ud over de primære karaktertræk. Munden er delikat og let sødmefuld, saftspændt og velkomponeret, men næsen er lidt for banal til prisen, selvom den er lækker og lige til at spise.
*** (3 ud af 6)
Buitenverwachtig Sauvignon Blanc 2012, Constantia, Sydafrika
85 kr., Sigurd Müller Vinhandel, smv.dk
Jeg ved, der findes folk, som værdsætter den her type af sauvignon blanc, men jeg er ikke blandt dem. Den spillevende syre og mundens komposition i det hele taget fejler bestemt ikke noget. Næsen balancerer mellem dåsepære, eksotiske frugter og klassikere som græs og stikkelsbær. Heller ikke noget galt i det. Men næsen har et træt skær af vådt træ og ensilage over sig. Noget, der tynger den friske frugt i profilen og forhindrer vinens primære udtryk. Kombination af ilt og alder, tror jeg. Ikke min kop te.
*** (3 ud af 6)
Seresin Estate ”Momo” Sauvignon Blanc 2013, Marlborough, New Zealand
100 kr., Vinspecialisten, vinspecialisten.dk
Usædvanlig Marlborough-sauvignon, der udfordrer sine naboer med en umiskendelig Loire-profil af moden pære, citrus og søde jordbær. Borte er de hidsige pyraziner og den eksotiske frugt, og alligevel er profilen indbydende og genkendelig. Munden er let, livlig, delikat og raffineret, og i al sin enkelthed er Momo en virkeligt laber lille sag.
***** (5 ud af 6)
Singla ”Héritage du Temps” Rivesaltes Ambré 2005, Frankrig
194 kr., Sydfranske Vine, sydfranskevine.dk
Inciterende ravgylden kulør, der ægger næsen til glasset. Bouqueten løsriver sig velvilligt fra den viskøse væske, der nok er sødmefuld og markant alkoholisk, men som efter mere end 7 år på fad har fundet en smuk balance, der giver plads til en betagende aromatisk kompleksitet uden at tabe sexappealen fra træets vanilje og toffee og frugtens orange, honning og lavendel. Stor vin til efter middagen.
***** (5 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 32, 2014
Soleato Nero d’Avola 2012, Sicilien, Italien
50 kr. (normalpris 89,95 kr.) i uge 32 i Kvickly
Havde næsen været åben og tilgængelig, ville tanninerne ikke have revet nær så meget i gummerne, og vinen havde været tættere på en slags harmoni. Men det er den ikke. Let overmoden, tør og træt samlebåndsvin uden nævneværdig livslyst og underholdningsværdi.
** (2 ud af 6)
Galhaud Grenache Noir V.V. 2013, Vin de Pays des Côtes Catalanes, Frankrig
74,95 kr. ved 6 stk., Erik Sørensen Vin, eriksorensenvin.dk
Fersk og udtryksfuld næse med klokkeklar, purung og laber frugt a la hyldebær og jordbær på en bund af piratos og friskkværnet peber. Munden er tætpakket med frugtig koncentration og et sæt markante tanniner til at give kompositionen rygrad og retning. Skøn grillskyller til sensommer på terrassen. Drik ved 16 grader.
***** (5 ud af 6)
Baroncini Parziale Appassimento 2013, Rosso del Veneto, Italien
59,75 kr. (normalpris 99,75 kr.) i august, Skjold Burne, skjold-burne.dk
Lækkert dragende, dyb og sexet næse af brombær, røg og chokolade. Selvom den lette sødme fra de tørrede druer får tanninerne til at rive lidt i mundtøjet, er helheden stadig saftig og let at drikke. Frugten er let, og komponenterne generelt godt disponeret. Prøv til pulled pork eller andre retter med sød grillmarinade.
***** (5 ud af 6)
Las Quadras 2012, Costers del Segre, Spanien
79 kr., Wine.dk
Kraftfuld og fast vin, der har kødfuld frugtig tyngde og tannisk struktur nok til at matche dine røde bøffer, men som desværre virker lidt overmoden og uelegant i næsens krydrede og let kogte frugt og i tanninernes lidt for effektive udtørring i munden. Noter af lakrids, hindbær og viol er formildende omstændigheder, men den finder aldrig helt balancen.
*** (3 ud af 6)
Terrunyo Block 17 Carménère 2011, D.O. Peumo, Cachapoal, Chile
100 kr. (normalpris 199,95 kr.) i uge 33 i Kvickly og SuperBrugsen
Flot vin i sit livs bedste alder, hvor den herligt peberkrydrede og solbærfriske carménère-frugt stadig oser velvilligt op af glasset og får følgeskab af en begyndende kompleksitet af kakao, nødder og skovbund. Munden er blid og elegant, men stadig med en ferm struktur, der gør vinen velegnet til sensommerens mere komplekse retter med kantareller og kalv eller gris.
***** (5 ud af 6)
Le Page Rosé 2013, Vignelaure, Frankrig
50 kr. ved 6 stk. Nemlig.com
Næse af citrus og fersken i et let sødmefuld, kandiseret udtryk, men stadig indbydende og forfriskende, og munden bakker profilen pænt op med en blød syre og en generelt rund og mild stil. Velafkølet er Le Page en smuk aperitif, mens den nok er en tand for blød til maden. Måske til et stykke ost kl. 17. Det har aldrig skadet.
**** (4 ud af 6)
Stonehedge Chardonnay 2012, Californien, USA
79,95 kr., Amka (forhandles hos Nemlig.com)
Lille fed og smørret old-school-chardonnay, som da mor var ung. Munden er glycerinolieret og med imponerende tyngde, og næsen øser villigt af karamel, orange og ananas. Stonehedge går på kompromis med friskheden for at opnå den traditionelle, fedladne amerikanerstil, og det er et fornuftigt trade-off.
**** (4 ud af 6)
Fritz Haag Riesling 2013, Mosel, Tyskland
105 kr., Sigurd Müller Vinhandel, smv.dk
Superlækker, sejlende saftig læskevin, hvis pirrende sursøde spil giver liv og nerve til en vin, der ikke er dyb og kompleks, men som fastholder din opmærksomhed med perfekt balance og en generøs og appetitlig næse af æble, fersken og nyslået græs og med syrens pivfriske piruetter over din tunge. Sådan!
****** (6 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 30, 2014
Penfolds Bin 28 ”Kalimna” Shiraz 2010, Australien
200 kr. ved 2 stk., Vinspecialisten, vinpecialisten.dk
Under træets ristede toner af vanilje og mokka lever shirazens frugt stadig, om end ikke længe endnu. Vinen er krydret og groundet, solid, maskulin og med en fin balance mellem den begyndende kompleksitet og den tilbageværende frugt. God frugtig tyngde og en fast og saftig struktur til at holde vinen frisk og rank.
**** (4 ud af 6)
Val d’Oca Prosecco ”Extra Dry” 2013, Italien
62 kr. Ved 6 stk., Jysk Vin, jyskvin.dk
Herligt aromatisk og festlig sommerboble med en krydret og floral næse af orange, fersken og æble. Moussen er fint afstemt til den lette frugt, og på trods af titlens ”extra dry”-prædikat, fremstår vinen med en vis sødmefuld charme. God til picnic og blandet sommerballade.
***** (5 ud af 6)
Domaine Zind-Humbrecht Blanc d’Alsace, Frankrig
149,95 kr. ved 6 stk., Erik Sørensen Vin, eriksorensenvin.dk
Behageligt cool og velafbalanceret vin med en umærkelig sødme og en saftig syre, som fornemt løfter den krydrede, kraftfulde frugt til en forfriskende oplevelse, der både kan fungere til skaldyr og grøntsagsretter og som en fyldig aperitif på terrassen.
**** (4 ud af 6)
Turley ”Bechtoldt Vineyard” Cinsault 2013, Lodi, Californien, USA
180 kr., KK Wine, kkwine.dk
Ekstremt fersk frugt af kirsebær, brombær og jordbær i et saftigt og slikket udtryk, der nok er tro mod vinens varietale ophav, men som savner lidt dybde og personlighed for at berettige prisen. Munden er læskende, let sødmefuld og nem at holde af. Børnevenlig lørdagsslik til grill-grisen.
*** (3 ud af 6)
Champagne Bruno Michel ”Cuvée Blanche” Brut, Frankrig
245 kr., Sydfranske Vine, sydfranskevine.dk
Tæt og solid madboble, der til trods for sine finmaskede kulsyrestruktur og en delikat og saftig syre fremstår med tilpas meget sødme og frugtig koncentration til at være mere til gastronomisk kontekst end til aperitif. Næse af ristet brød og konfiteret orangeskal i et let krydret udtryk. Maskulin og kraftfuld efterårspanje.
**** (4 ud af 6)
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2013, Marlborough, New Zealand
249,95 kr., Theis Vine, theis-vine.dk
Arketypisk Marlborough-sauvignon, der med sine næsten banale noter af asparges og lime læner sig op af en karikatur af stilarten. Munden er frisk og saftig, og helheden hænger perfekt sammen. Men deri ligger vinens svaghed: Der er ingen personlig karakter, og selvom vinen smager godt, smager den ikke nævneværdigt anderledes end Marlborough-sauvignon til 60 kr.
** (2 ud af 6)
Domaine Barou Condrieu 2012, Frankrig
225 kr., Emilie Vin, emilievin.dk
Vidunderlig vin, der viser, at man godt kan kombinere en aromatisk druesort med et heftigt fadbrug. Røg, vanilje, rose, honning og fersken i et ekspressivt men elegant udtryk, der løfter mundens kompakte frugt og velvoksne alkoholindhold til en saftig og lækker læskevin. Stor og intens, men faretruende nem at drikke.
**** (4 ud af 6)
Penfolds Bin 2 Shiraz/Mourvèdre 2010, Australien
150 kr. ved 2 stk., Vinspecialisten, vinpecialisten.dk
Krydret, muldet, lun og chokoladet kraftkarl, hvis mourvèdre-komponent kommer tydeligt igennem med grove tanniner og en let snavset tone i næsen. Shirazens friske frugt er falmet en smule, men der er stadig liv og en ok balance i udtrykket. Bedst til rødt grillkød uden sødme i marinaden.
*** (3 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 28, 2014
Château Vignalaure ”La Source” Rosé 2013, Coteaux d’Aix en Provence, Frankrig
60 kr. ved 6 stk., Nemlig.com
En åben og indbydende næse af fersken og hindbær gør sammen med den milde laksefarve ”La Source” til en appetitlig affære. Munden er blød og venlig, og helheden har mere appeal som aperitif end som ledsager til måltidet. Afslutter tørt og tæt med noter af grape. Fin sommervin til feriehytten.
**** (4 ud af 6)
Olianas Rosato 2013, Isola dei Nuraghi, Sardinien, Italien
99 kr., Fredslund Vin, fredslundvin.dk
Næsen forekommer mig en smule træt og kogt, hvilket er en voldsom kontrast til mundens herlige intensitet i både frugt og klippefast struktur. Der er noget råt og rustikt over kompositionen, primært drevet af et målrettet fenolisk rasp, der sammen med syren gør vinen spillevende, fast og god i en gastronomisk kontekst. Næsen følger bare ikke helt med; er en tand for grøn og muldet.
*** (3 ud af)
Château Vignalaure ”Le Page” Chardonnay 2012, Coteaux d’Aix en Provence, Frankrig
50 kr. ved 6 stk., Nemlig.com
Småkedelig samlebåndschardonnay, hvis toner af ristet vanilje ikke forhindrer den i at fremstå noget ensporet og uden nævneværdig liv og retning. Munden er velafbalanceret, blød og blid, og der er ikke andre fejl ved produktet, end at det smager som noget, man har fået 100 gange før. Le Page smager bare en lille smule mindre af det.
** (2 ud af 6)
Res Dei Bianco 2013, Vicenzo Ippolito, DOC Cirò, Calabrien, Italien
99 kr., Distinto Vinimport, distinto.dk
Vidunderlig næse af orange, lime, mynte og en dyb, nøddeagtig toffee, selvom vinen tilsyneladende ikke har fået fad. Who cares. Det smager skønt og hænger flot sammen med den kontante struktur, der drives af en hidsig syre, der flår mundvandet ad kanalerne og gøre vinen stærkt velegnet til dyb- og pandestegt fisk og skaldyr – gerne i den krydrede afdeling.
***** (5 ud af 6)
Corralillo Sauvignon Blanc 2012, Matetic, San Antonio, Chile
79,95 kr. Ved 6 stk., Erik Sørensen Vin, eriksorensenvin.dk
Arketypisk græsset og pebret San Antonio-sauvignon, som her i sit tredje livsår begynder at udvikle nogle spændende modne aromaer af mango og kattetis. Munden understøtter fint med læskende syre og en let frugt, som gør vinen nem at drikke både som aperitif og til et blandet koldt sommerfrokostbord.
**** (4 ud af 6)
Laurent Miquel Chardonnay Viognier 2013, Frankrig
75 kr., Wine.dk
Jeg har en lille ting for viognier. Den krydrede, blomstrede næse og den næsten vamle, fede mundfornemmelse, som druen bidrager til et blend med, giver også en spændende dimension til denne vin. Druerne fungerer godt sammen, chardonnay-komponenten holder helheden frisk og spændstig, og uden at være stor kunst er der solidt vinhåndværk, som de fleste vil kunne kaste i sig til sommerfesten.
**** (4 ud af 6)
Stony Creek ”Winemakers Selection” Chardonnay 2013, Australien
47,75 kr., Skjold Burne, skjold-burne.dk
Til trods for den lave pris er der virkelig meget gods, tyngde og næsten cremet mundfornemmelse i Stony Creek, der nok savner lidt frugt i næsen, men til gengæld har masser af frugt og sødme i munden. For meget til min smag, fordi jeg kommer til at mangle saftighed og retning. Men den frodige, bløde stil vil helt sikkert bekomme de fleste.
**** (4 ud af 6)
The Paring White Wine 2011, Californien, USA
170 kr., KK Wine, kkwine.dk
Øm og yndefuld næse af citrus, fersken, røg og vanilje. Som moden sémillon. Eller korianderkrydret hvedeøl. Lige til at sætte tænderne i. Munden er befriende let og ubesværet; de 14,5 % alkohol hænger umærkeligt i kompositionen, der i al væsentlighed er elegant og feminint raffineret.
***** (5 ud af 6)
Dagbladenes Bureau uge 26, 2014
Woodhaven Chardonnay 2012, Californien, USA
79 kr., Haller Vine, bl.a. vinogvin.dk
Simpel, sødmefuld og charmerende sommerhvid til parkgrillerier og fisketure. Kompositionen er lidt gumpetung, og vinen savner syre for at være decideret frisk. Til gengæld er der en fin frugtig tyngde, hjulpet på vej af en lille sødme, og begge dele matcher solskinsvejr og grillmarineret kylling fortrinligt.
*** (3 ud af 6)
Pablo y Walter Malbec 2012, Mendoza, Argentina
89 kr., Smalle Vine, smallevine.dk
Velafbalanceret, frisk og frugtig malbec i en flabet farverig indpakning. De 14,5 % hænger fint i væsken, og der er syre nok til at holde vinen saftig. Til trods for den saftige og frugtige stil savner jeg lidt action i næsen, der har svært ved at matche mundens hastige antrit, og ender med at fremstå en smule kedelig.
*** (3 ud af 6)
Château La Tour de l’Évêque Rosé 2013, Côtes de Provence, Frankrig
69,95 kr. v. 12 stk., Philipson Wine, philipsonwine.com
Florlet, lys og liflig sommerrosé, som til trods for sin meget undselige kulør præsterer et fint lille tannisk bid og en pæn frugtig koncentration. Næse af fersken og jordbær, der kommer fint op af glasset, og en syre, der tillader match med alt fra fugl til gris og grønt på terrassen.
**** (4 ud af 6)
Château Brégançon ”Réserve du Château” 2013, Côtes de Provence, Frankrig
129,95 kr. v. 12 stk., Philipson Wine, philipsonwine.com
Åben og generøs næse af lakrids, urter og solvarme skovjordbær. Umiddelbart imødekommende, men ”Réserve du Château” er en ret seriøs rosé, der er skabt til at akkompagnere et måltid med kød, som den faste struktur kan spille op ad. Kuløren er dyb og intens, og strukturen ligger tæt op ad en let rødvins.
**** (4 ud af 6)
Agustí Torelló Cava Mata Reserva 2010, Penedés, Spanien
119,95 kr., Theis Vine, theis-vine.dk
Rund og rar selskabsboble, der med sin lette sødme vil gøre de fleste aperitiftørstige gæster lykkelige. Moussen er veldisponeret, men boblerne er en smule grove. Alligevel lykkes det vinen at fremstå med en lethed, der gør næsens makron og abrikos acceptabelt. Pæn all round-boble.
**** (4 ud af 6)
Domaine de Miselle Côtes de Gascogne Petit Manseng 2011, Frankrig
95 kr., Viniversa, vinkollektivet.dk
Pirrende sødmefuld lækkerbisken på den lidet berømmede druesort petit manseng. Kuløren er smukt gylden, og næsen øser velvilligt af hyben, hyldeblomst og jordbær. Ualmindeligt appetitligt! Sukkerindholdet gør munden fyldig og cremet, men en velplaceret syre holder sødmen flot i skak og balancerer helheden beundringsværdigt.
***** (5 ud af 6)
Marqués del Atrio Rosado 2013, Rioja, Spanien
59,75 kr., Skjold Burne, skjold-burne.dk
Pæn, blød, rund og rar rosé, hvis blide struktur og ømme kulør ikke gør en kat fortræd, men på den anden side forhindrer vinen i at være særligt egnet til andet end strand, solskin og måske en let salat i sommervarmen. Diskret næse af lakrids og hindbær.
**** (4 ud af 6)
Peique Mencia 2012, Bierzo, Spanien
69,95 kr. ved 6 stk., Erik Sørensen Vin, eriksorensenvin.dk
Hvis du ikke kender mencia-druen, er her en god lejlighed. Spillevende syre og et markant tannisk bid forhindrer ikke frugten i at drive værket i et vinøst og imødekommende udtryk. Næse af kirsebær og piratos, der aldrig bliver sødladent pga. mundens tørre og faste profil. Skabt til grill og andre griserier.
***** (5 ud af 6)
[…] pirrer krop og sjæl uden at blive tung og vammel. 2013 er pivfrisk og fuld af liv og lyst.” Rasmus Holmgård / Dagbladenes Bureau Altså ros og 5 stjerner og hele linjen. Tak for det – godt […]